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Debido a una posible contaminación de E. coli, retiran del mercado carne molida vendida en Walmart y otras tiendas

La bacteria puede ocasionar complicaciones severas en los adultos mayores.


spinner image Una persona comprando carne en un supermercado
GETTY IMAGES

| Según el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), más de 40,000 libras de carne molida fueron retiradas del mercado por los fabricantes debido a una posible contaminación de E. Coli.

El retiro se aplica a las marcas Marketside Butcher y Thomas Farm producidas el 1.º de junio por Lakeside Refrigerated Services, una empresa de Nueva Jersey. Marketside Butcher comúnmente se vende en las tiendas Walmart de todo el país, mientras que los productos de Thomas Farms se venden en otras tiendas minoristas, entre ellas Publix, Giant y Food City.

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Si tienes uno de los productos retirados del mercado en tu refrigerador o nevera, el USDA recomienda que los tires o los regreses al lugar donde los compraste. La fecha de vencimiento ("use or freeze") podría ser hasta del 1.º de julio.

"Tan pronto como nos notificó Thomas Foods sobre el retiro, inmediatamente empezamos el proceso de alertar a nuestras tiendas y nuestros centros de distribución para que quitaran el producto afectado de los estantes y el inventario, e implementamos una restricción de ventas", comentó un portavoz de Walmart en una declaración dirigida a AARP. "Los clientes que hayan comprado los productos identificados en el retiro deben deshacerse del producto y regresar a su tienda Walmart más cercana para recibir un reembolso completo".

El E. coli puede ser peligroso para los adultos mayores

La posible contaminación se descubrió durante un control regular del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria, que forma parte del USDA. No se han confirmado casos de reacciones adversas por consumir la carne molida que se retiró del mercado.

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El E. coli es una bacteria potencialmente mortal que puede causar deshidratación, diarrea con sangre y cólicos abdominales. Si bien la mayoría de las personas se pueden recuperar dentro de una semana, algunas desarrollan un tipo de insuficiencia renal llamado síndrome urémico hemolítico (HUS). Esta complicación grave sucede más a menudo entre adultos mayores y niños menores de 5 años, según el USDA. Los síntomas del síndrome HUS incluyen susceptibilidad a desarrollar hematomas, palidez y una menor producción de orina.

La cepa específica de E. coli vinculada con este retiro del mercado de la carne molida es: O157:H7.

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Lista de productos de carne molida retirados del mercado

Los productos a continuación están sujetos a un retiro del mercado (en inglés) y tienen el número de establecimiento "EST. 46841" dentro de la marca de inspección del USDA:

  • Envases al vacío de 1 libra que contienen "MARKETSIDE BUTCHER ORGANIC GRASS-FED GROUND BEEF", con fecha de vencimiento ("use by" o "freeze-by") del 1.º de julio y el código de lote P-53298-82.

  • Envases al vacío de 1 libra que contienen cuatro piezas de un cuarto de libra de "MARKETSIDE BUTCHER ORGANIC GRASS-FED GROUND BEEF PATTIES", con fecha de vencimiento ("use by" o "freeze-by") del 27 de junio y el código de lote P-53934-28.

  • Envases al vacío de 3 libras que contienen tres piezas de una libra de "MARKETSIDE BUTCHER ORGANIC GRASS-FED GROUND BEEF 93% LEAN / 7% FAT", con fecha de vencimiento ("use by" o "freeze-by") del 1.º de julio y el código de lote P53929-70.

  • Bandejas de 1 libra que contienen cuatro piezas de un cuarto de libra de "THOMAS FARMS GRASS-FED GROUND BEEF PATTIES 85% LEAN / 15% FAT", con fecha de vencimiento ("use by" o "freeze-by") del 25 de junio y el código de lote P53944-10.

  • Bandejas de 4 libras que contienen 10 piezas de un cuarto de libra de "THOMAS FARMS GRASS-FED GROUND BEEF PATTIES 80% LEAN / 20% FAT", con fecha de vencimiento ("use by" o "freeze-by") del 25 de junio y código de lote P53937-45.

  • Envases al vacío de 1 libra que contienen cuatro piezas de un cuarto de libra de "THOMAS FARMS GRASS-FED GROUND BEEF PATTIES 85% LEAN / 15% FAT", con fecha de vencimiento ("use by" o "freeze-by") del 27 de junio y código de lote P53935-25.

  • Envases al vacío de 1 libra que contienen "VALUE PACK FRESH GROUND BEEF 76% LEAN / 24% FAT", con fecha de vencimiento ("use by" o "freeze-by") del 1.º de julio y código de lote P53930-18.

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