Qué novedades nos trae el 2015

21 tendencias culturales que se espera, según indican nuestros expertos, se popularicen en el nuevo año.

Estado físico: ¿Acertar o errar con HIIT?

In English | El HIIT (entrenamiento por intervalos de alta intensidad) está muy de moda, pero según Jillian Michaels, entrenadora personal, se debe incorporar a un régimen de ejercicios en lugar de centrarse únicamente en él. Michaels compara el HIIT con "las bayas de goji. Definitivamente son eficaces y son un recurso que utilizo. Sin embargo, es solo uno de los muchos que están disponibles".

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Estado físico: 7 minutos no es suficiente

La moda de seguir un programa de entrenamiento de siete minutos se ha popularizado en los últimos años, pero Michaels espera que haya llegado a su fin la filosofía de "menos es más" en cuanto a los programas de entrenamiento. En el 2015, "siete minutos sencillamente no es suficiente", dice Michaels. "Son necesarios, como mínimo, 20 minutos para realizar cualquier ventaja metabólica".

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Comidas: ¿Hasta dónde llegará el farro?

Hazte a un lado, quinua. La dietista Ellie Krieger predice que el farro —un antiguo grano nutritivo con sabor a nuez de la misma familia que el trigo— llegará tener una gran popularidad este año. Búscalo en las cartas de menú de los restaurantes de tu barrio.

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Comidas: Una súperfruta del país

Últimamente se han ignorado las cerezas secas de EE.UU.  a favor de las bayas de goji asiáticas. Pero según Krieger, las cerezas secas son igual de nutritivas y hasta más deliciosas. Podemos decir lo mismo de los arándanos secos.

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Comidas: Ponte al día con las coles de Bruselas

Cocineros profesionales han elevado de categoría a estas verduras de hojas verdes, frecuentemente ridiculizadas, porque las usan en formas nuevas y modernas, dice Krieger, que sugiere asar las hojas individualmente hasta que estén crujientes, como las hojas de col rizada tostadas.

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Comidas: La pasta de aguacate es el nuevo hummus

Los aguacates o paltas no solo sirven para preparar guacamole. La gente está en busca de más fuentes de grasas saludables, y Krieger predice que la pasta de aguacate figurará en muchos menús, untada sobre el pan en lugar de mantequilla, con aderezos dulces y salados.

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Inversiones: Twitter como el periódico de la mañana

Jim Cramer, gurú de inversiones, piensa que el sitio sucinto de medios sociales seguirá su ímpetu en el 2015. Lo identifica como una de las acciones tecnológicas que favorece este año. (Facebook es otra). Cramer predice: "Twitter será la fuente personal de noticias en la próxima década".

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Inversiones: No tiene nada de genérico

De manera similar a la Gran Depresión, Cramer afirma que la Gran Recesión ha cambiado los hábitos de consumo de las personas, y más consumidores prefieren lo económico. Los más beneficiados serán los productos genéricos, de marcas desconocidas o poco populares —y las compañías tales como Perrigo Co., Costco y TJX que los fabrican y venden—.

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Inversiones: Llama a Domino's

Cramer piensa que el dominio digital del gigante de las pizzas a domicilio podría 
impulsar sus ventas este año. "Tiene la mejor aplicación. Realiza la mitad de sus ventas digitalmente", dice respecto a Domino's. "Los clientes hacen sus pedidos y así aseguran entregas a domicilio mucho más rápidas y exactas". Otra compañía innovadora que observar: Under Armour, que está socavando el dominio de Nike.

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Empleadores: Empresas de atención médica

Según Kerry Hannon, experta financiera en AARP, espera ver oportunidades en los servicios de apoyo de la atención médica, tales como los auxiliares de enfermería, fisioterapeutas, especialistas en el cuidado de la piel y trabajadores sociales.

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Empleadores: Empresas de recreación y hospitalidad

"Se espera que este sector se beneficie de la mejora en la economía", dice Hannon. "A medida que las personas comiencen a trabajar de nuevo, volverán a gastar dinero para salir a comer y tomar vacaciones". Estarán muy solicitados los cocineros profesionales, meseros, camareros y gerentes de restaurantes".

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Empleadores: Tecnología de la información

"La seguridad cibernética será de importancia fundamental para las compañías financieras, el gobierno y los minoristas, dado el creciente número de filtraciones de datos entre los emisores de tarjetas de crédito, las tiendas y las instituciones financieras en los últimos meses", dice Hannon.

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Tecnología: Entregas locales a domicilio fáciles y rápidas

Según Rajil Kapoor, director ejecutivo de Fitmob, Postmates, un servicio de mensajería y paquetería en internet, podría ser una de las aplicaciones de más éxito en el 2015. La compañía conecta a sus clientes con servicios locales de mensajería y paquetería que compran y entregan mercancía a través de su propio transporte, sea por bicicleta, automóvil o motoneta, desde cualquier restaurante o tienda en una ciudad —en una hora o menos—.

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Tecnología: ¿Teléfono inteligente o sofá de psiquiatra?

Iniciada en el 2012, Lantern se centra en proporcionar programas de tratamiento en una de las más costosas e ignoradas áreas de atención médica: la salud mental. Lantern, cuyos servicios se diseñaron para servir las necesidades terapéuticas de individuos a precios razonables para los estadounidenses, ofrece atención de salud mental por terapeutas a través de una aplicación para teléfonos inteligentes.

Fotografía cortesía de Lantern

Tecnología: La comida casera y la hospitalidad

¿EatWith, la aplicación para gastrónomos, podría convertirse en la mejor app para cenar afuera? Sí podría, dice Kapoor. EatWith empareja cocineros con clientes. Es decir une a cuidadosamente anfitriones locales que son cocineros maravillosos y desean sacarle provecho monetario a su talento con clientes en busca de una cena casera de calidad, una conversación animada y un toque de hospitalidad local.

Foto: Istock

Tecnología: Estemos al tanto de... ¿los relojes?

Probablemente nos inunden con noticias y anuncios sobre los relojes inteligentes; en este campo, el Apple Watch lleva la delantera. Pero David Pogue, vice presidente de Yahoo Tech, nos advierte que no nos entusiasmemos mucho —todavía—. Según Pogue, los relojes inteligentes son "caros, y todavía no es claro su propósito".

Fotografía cortesía de Apple

Moda: Súbete al tren de los monos

Según la modelo y empresaria Beverly Johnson, en el 2015 los monos provocarán sentimientos de nostalgia por los años 1970 y 1980. "Se han modificado ligeramente, pero siguen siendo irresistibles por la facilidad con que se ponen".

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Moda: Estilo contemporáneo

Johnson señala a Diane von Furstenberg y Nicole Miller como ejemplos de diseñadoras veteranas a las que observar en el 2015, y destaca a Charles Harbison como un joven diseñador que le está cambiando su manera de pensar sobre lo que considera moderno. "Deseo chaquetas entalladas con volumen", dice Johnson, "vestidos acampanados de línea A, colores, calzado de tacón bajo y grueso o sin tacón".

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Moda: Belleza cruda

La súpermodelo Carol Alt afirma que con su dieta de alimentos crudos se siente mejor en sus 50 años que en sus 30. Y dice que los alimentos crudos no solo son nutritivos: también pueden realzar la belleza. Recomienda utilizar el aceite de oliva como desmaquillador para los ojos y el aceite de coco como crema hidratante.

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Viajes: Los teléfonos inteligentes como llaves

Ya se pueden usar los teléfonos inteligentes como tarjetas de embarque o para abrir los automóviles alquilados. Según Samantha Brown, experta en viajes, pronto se podrán usar como llaves de habitaciones de hoteles. Este año, algunas cadenas de hoteles planean permitirles a sus huéspedes usar sus teléfonos para registrarse, abrir la puerta y pagar y marcharse del hotel.

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Viajes: Recargos de las aerolíneas

Brown afirma que las aerolíneas encontrarán nuevas maneras de seguir cobrando a los pasajeros por "servicios" como ofrecer agua. Pero esos recargos de poca monta podrían tener un impacto positivo, en la medida en que las personas comienzan a viajar más inteligente y económicamente.

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