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AARP publica encuesta sobre perspectivas del consumidor respecto a la nutrición y la salud cerebral

Nueva encuesta demuestra que las personas que dicen tener dietas saludables también informan tener una mejor salud cerebral.

WASHINGTON D.C. — Los adultos de 40 años o más que dicen que comen alimentos saludables la mayoría del tiempo tienen el doble de probabilidades de calificar su salud cerebral y agudeza mental como "excelentes" o "muy buenas", en comparación con los adultos que casi no comen saludablemente (un 77% contra un 39%), según una nueva Encuesta de consumidores sobre la salud cerebral y la nutrición, de AARP (en inglés). Pero solo alrededor de un tercio (el 35%) de los adultos encuestados informaron comer comidas nutritivas y balanceadas "la mayoría del tiempo (de 5 a 7 días)".

"Mantener una dieta saludable es esencial para la buena salud cerebral, y es lamentable que no haya suficientes personas al tanto de los riesgos asociados con la mala nutrición", dijo Sarah Lock, vicepresidenta sénior de Políticas de AARP y directora ejecutiva del Global Council on Brain Health (GCBH, Consejo mundial sobre la salud cerebral). "Los resultados de esta encuesta, junto con el informe más reciente del GCBH sobre "alimentos para el cerebro", demuestran cómo ciertos cambios en la dieta pueden brindar una buena base para mejorar la salud del cerebro".

Los hallazgos clave de la Encuesta del 2017 sobre la salud cerebral y la nutrición, de AARP:

  • Muchos más adultos que comieron la cantidad diaria recomendada de frutas y vegetales informaron tener una mejor salud cerebral que los que no lo hicieron. Sin embargo, la mayoría de los adultos no están consumiendo las porciones diarias recomendadas de los cinco grupos de alimentos. Más aun, un tercio no consumió la cantidad recomendada de ningún grupo de alimentos.
  • Casi nueve de diez adultos dijeron que probablemente comerían de manera más saludable si supieran que tendrían menos riesgo de deterioro cognitivo (el 87%), enfermedades del corazón (el 88%) y diabetes (el 88%).
  • Más del 60% de los adultos de 40 años o más dijeron que comerían más pescado, menos carne roja y reducirían su consumo diario de grasa láctea si supieran que es beneficioso para la salud de su cerebro.
  • Los adultos de 40 a 54 años fueron considerablemente más propensos a mencionar barreras en cuanto a comer saludable, en comparación con los adultos de 65 años o más.

"Las razones más comunes que dieron las personas para no comer de manera más saludable fueron que es muy difícil, muy costoso, que no son el tipo de personas que comen alimentos saludables, o que a sus familias no les gustaría el sabor", dijo Lock. "La mitad de los adultos dijeron que sería más probable que cambiaran sus dietas si el médico se los recomendara, pero solo el 37% dijeron que su médico les ha hablado sobre su dieta".

Nuevas recomendaciones sobre el rol de la nutrición en la salud cerebral

Los hábitos alimentarios saludables a largo plazo promueven una buena salud cerebral, según nuevas recomendaciones de consenso publicadas por separado hoy por el GCBH. El nuevo informe señala que una dieta a base de plantas y rica en frutas y vegetales está relacionada con una mejor salud del cerebro; y comer pescado y otros mariscos parece beneficiar la función cognitiva. Sin embargo, el consumo excesivo de alcohol, los niveles altos de grasas saturadas y la ingesta alta de sal son dañinas para la salud cerebral. Una dieta saludable para el corazón es también una dieta saludable para el cerebro, ya que la alta presión, el colesterol alto y la diabetes —enfermedades comunes influenciadas por la dieta— perjudican la salud cardiovascular y la cognitiva. Y, a diferencia de informes recientes, el GCBH recomienda una porción saludable de escepticismo para las personas que piensan que tomar café, té y vino tinto es beneficioso para la salud cerebral, hasta que se encuentre más evidencia.

Puedes encontrar la Encuesta del 2017 sobre la salud cerebral y la nutrición, de AARP, aquí:  http://www.aarp.org/2017FoodandtheBrain (en inglés)

Recursos adicionales

Metodología de la encuesta

La Encuesta del 2017 sobre la salud cerebral y la nutrición, de AARP, se completó entre el 25 de octubre y el 8 de noviembre del 2017. Los datos se recolectaron con el panel en línea de GfK, basado en la probabilidad. La muestra representativa nacional final incluyó 2,033 adultos de 40 años o más. La muestra final fue aumentada para incluir un mínimo de 350 afroamericanos, 350 hispanos/latinos y 200 asiáticos. El margen de error de la población general es de un +/- 2.7%.


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Acerca de AARP

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