Hongos a la mexicana
Disfrute estos hongos dorados a la sartén
Rinde 6–8 aperitivos
INGREDIENTES
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo picado
- 1 lb. de hongos frescos de cualquier tipo
- 1/4 de cucharadita de epazote seco (u orégano)
- 1 jalapeño – escurrido, sin pepas y cortado finamente
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
Caliente el aceite y la mantequilla. Cuando haga espuma, agregue el ajo, los hongos, el epazote (u orégano), el jalapeño y la sal y pimienta. Cocine y mueva de vez en cuando hasta que los hongos doren bien.
_____________________________________________________________
Cortesía de Gundi Jeffrey y Erik Purre Portsmouth, de Mexican Mushroom Tours
¿Qué opinas?
| 0 | Add YoursDeje su comentario en el campo de abajo.
Debe registrarse para comentar.