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Cocktail (ensalada) de frutas

Prueba este y otros postres latinos para diabéticos.

Latino América

Porciones: 6 / Tamaño de una Porción: ½ taza

Combinaciones de frutas frescas producen postres sencillos y deliciosos. Esta combinación de naranjas (chinas), papaya y mangó, no es tan solo baja en calorías, pero también es una buena fuente de las vitaminas C y A. Siempre que puedas, selecciona frutas frescas. En caso de no encontrarlas, busca frutas congeladas o enlatadas en su propio jugo o agua. Puedes usar las frutas para desayuno, meriendas, o postre. Las puedes comer solas, en ensaladas o en bebidas.

Ve también: 6 maneras de vencer la diabetes. »

  • 2 naranjas (chinas) grandes, peladas, sin la membrana que cubre los segmentos (corte cada segmento en 2–3 pedazos)
  • taza papaya, sin cáscara, sin semillas, partida en cuadritos
  • taza mango maduro, sin cáscara, partido en cuadritos
  • ¼ taza jugo de naranja (china), jugo de lima (limón), o jugo de limón (verde)
  • 6 hojas de menta frescas

PREPARACIÓN

1. Mezcla todos los ingredientes y enfría. Adorna con hojas de menta antes de servir.

Intercambios / Opciones 1 Fruta

  • Calorías 60
  • Calorías de la Grasa 0
  • Grasa Total 0.0 g
  • Grasa Saturada 0.0 g
  • Grasa Trans 0.0 g
  • Colesterol 0 mg
  • Sodio 0 mg
  • Carbohidrato 15 g
  • Fibra Dietética 2 g
  • Azúcares 12 g
  • Proteína 1 g


____________

Copyright American Diabetes Association
From American Diabetes Association
Reprinted with permission from The American Diabetes Association.
To order this book, please call 1-800-232-6733 or order online at
http://store.diabetes.org

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Cocinando para latinos con diabetes.
Material propiedad de la Asociación Americana de la Diabetes
Protegido por los derechos de autor, 2002.
Reimpreso con permiso de la Asociación Americana de la Diabetes
Para ordenar este libro, llame al 1-800-232-6733, o visite:
http://store.diabetes.org

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