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Pasa tus vacaciones explorando lo que te interesa

La historia de los alimentos, la fotografía, el baile de salón... y mucho más.

Fotografía en Namibia

¿Has pensando alguna vez que podrías tomar fotos de la vida salvaje Namibia? Puedes hacer esto y mucho más. — Foto: Danita Delimont/Alamy

Henry Ford, el industrial del siglo XX, se traía algo entre manos cuando dijo: "El que deje de aprender es un viejo, tenga 20 u 80 años. El que continúa aprendiendo permanece joven".

El continúo aprendizaje, con su poder de rejuvenecedor —y mencionemos también la alegría— ha desatado un auge en los viajes educativos para adultos, tanto guiados como independientes. El programa Road Scholar de Elderhostel, por ejemplo, ahora ofrece unas 5,500 giras educativas en Estados Unidos y en el exterior, y hay otros paquetes vacacionales con relación al aprendizaje. Esta es una muestra de las diversas oportunidades educativas entre las cuales puedes elegir (toma en cuenta que ninguno de los precios incluye el transporte aéreo).

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1. Historia de los alimentos en Chicago

El programa "A Taste of Chicago's Food History" (Un sabor de la historia de los alimentos de Chicago) de Road Scholar lleva a los participantes a una exploración de cinco días de los muchos enclaves étnicos de la ciudad de los vientos y sus especialidades culinarias. Se incluyen las comidas y las meriendas de alimentos conocidos ( la pizza al estilo Chicago) y menos conocidos, una clase de cocina dirigida por un chef, una presentación por parte de un crítico de restaurantes locales y un vistazo tras bambalinas del Green City Market, el único mercado agrícola de Chicago durante todo el año. Precio: $975 por persona, doble.

2. Fotografía en Namibia

Abundan los viajes educativos centrados en la fotografía, pero esta excursión de 13 días de National Geographic Expeditions en junio podría estar entre las más exóticas. Con el fotógrafo de la National Geographic, Chris Rainier a su lado, los participantes repasan sus destrezas de fotografía mientras se encuentran con chitas y leopardos en Okonjima Game Reserve, captan la luz desértica de la mañana en la mítica Damaraland y conocen al pueblo semi-nómada Himba. Precio: $8,595 por persona, doble.

3. Surfing en Nueva Zelanda

Practica al Hang 10 en la subtropical punta norte de Nueva Zelanda en estos viajes de surfing de 5 días ofrecidos por Zealand Surf 'n' Snow. Los participantes —en su mayoría principiantes del deporte— se alojan en cabañas privadas en Shipwreck Bay y hacen surfing en una variedad de playas locales. Hay una porción de instrucción en teoría del surfing pero la mayor parte del aprendizaje se lleva a cabo durante ocho sesiones de surfing. Se incluyen las tablas, el traje de surfista, la comida y las cabañas estilo dormitorio (se puede mejorar de categoría) y el transporte hasta y desde Auckland. Precio: $679 por persona, de octubre a junio.

4. Arte indígena del suroeste en Nuevo México

Expertos nacionales en alfarería oriunda de Norteamérica, joyería de turquesa y otras formas de arte acompañan esta gira de seis días en mayo del 2014 a través del norte de Nuevo México organizada por el Crow Canyon Archeological Center. Los participantes aprenden sobre las técnicas lapidarias y de platería de la región, el tejido de los tapetes navajo y la evolución de la alfarería pueblo. Además, hay visitas a galerías y encuentros con algunos de los artistas indígenas del suroeste más innovadores en la actualidad. Precio: $3,620 por persona, doble.

5. Diseño italiano en Milán y Como

Este viaje de Smithsonian Journeys que se lleva a cabo en la primavera del 2014 sumerge a los participantes en la riqueza del diseño que por décadas ha surgido del norte de Italia. El viaje como tal es costoso, pero se incluyen en el itinerario visitas a museos y galerías, a las casas de moda Missoni y Dolce & Gabbana, a la compañía de diseño de autos de carreras Zagato, al fabricante de muebles contemporáneos B&B Italia y a la compañía de productos para el hogar Alessi. Las reuniones con profesionales de la industria y artistas mejoran el viaje, que incluye un día completo en Chiesa Rossa, el pujante distrito de arte y diseño de Milán. Precio: $6,495 por persona, doble.

6. Baile de salón en Utah

Por más de 30 años un campamento de baile de salón para adultos durante el verano en Brigham Young University en Provo, de 5 días de duración, ha atraído a multitudes desde principiantes hasta veteranos que buscan conquistar la pista de baile. Liderado por una pareja de bailarines de salón de campeonato, el taller incluye hasta siete horas diarias de instrucción profesional en estilos tanto internacional como estadounidense, un banquete a media semana y una cena de clausura con las presentaciones de todos los participantes. Precio: $499 por persona, sin incluir el alojamiento y todo lo demás, excepto dos comidas.

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