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Festivales de otoño que celebran la herencia hispana

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4. Hudson Valley Garlic Festival, 29 y 30 de septiembre, Saugerties, Nueva York

Disfrute creaciones culinarias a base de ajo en este bullicioso festival anual de Saugerties, pueblo ubicado a orillas del río Hudson, al pie de los Catskills. Los aficionados a las fragantes cabezas de ajo disfrutarán de músicos, charlas a cargo de chefs y de granjeros, además de innumerables vendedores de comida. El área para los niños ofrece artesanías y entretenimiento, y un muro de escalada para los más grandes. 

5. California Avocado Festival, 5 al 7 de octubre, Carpinteria, California

Ubicado en la tercera región más grande de cultivo de aguacates (o paltas) en América del Norte, el pueblo costero de Carpinteria es la sede de este evento anual. El festival, conocido como AVOFEST, es una celebración a la fruta verde y cremosa que tuvo su origen en México y que ahora es tan estadounidense como el pastel de manzanas. Miles de personas acuden para probar la comida, el entretenimiento en vivo y la diversión familiar de este alegre festival "verde" y gratuito. 

6. National Plantain Festival (Festival nacional del plátano), 20 y 21 de octubre, Corozal, Puerto Rico

Hay comida, baile y música en abundancia en este festival isleño que celebra al plátano. Es un digno homenaje a la fruta que apodaron "nuestro pan" en el siglo XIX y que sigue siendo un elemento esencial de la cocina puertorriqueña de hoy. Cortado en tajadas, frito, hecho puré, hervido o en brocheta, hasta las flores y hojas del plátano se utilizan en los platos regionales. No tendrá mejor oportunidad para disfrutar de su infinidad de sabores que en este vistoso festival del encantador pueblo de Corozal.

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