Empresa propia

Cómo empezar un negocio de alimentos

Antes de ponerse a cocinar, lea algunos consejos de personas que crearon su propio negocio desde cero.

Quién: Wendy Volhard, 72 años, adiestradora de perros y escritora, y experiodista de The Wall Street Journal.

Qué: Volhard Dog Nutrition elabora y vende Wendy Volhard Natural Diet Foundation 2, un alimento natural deshidratado para perros.

Dónde: Culpeper, Virginia.

Comenzó: En el 2010.

AARP: ¿Qué le aconsejaría a alguien mayor de 50 años que quiere comenzar un negocio de comidas?

WV: 1. Busque algo en lo que realmente crea y siga sus instintos y principios éticos.

2. Necesita un buen plan de negocio; háblelo con un contador y con un abogado. En mi caso, recurrí a un abogado especializado en propiedad intelectual, ya que lo mío son las recetas. Averigüe cuáles son los costos exactos de elaboración del producto. Trabaje también en los gastos generales y márgenes de ganancia, antes de empezar.

3. Rara vez podrá hacerlo solo. Tenga en cuenta sus propias fortalezas y debilidades, y conozca sus limitaciones. Contrate gente en la que pueda confiar, y empléelos en las áreas que usted no domine. Págueles bien a sus empleados, para que el crecimiento del negocio se vuelva un interés personal de ellos.

AARP: ¿Cuál fue el mejor consejo que jamás haya recibido?

WV: Hágase siempre cargo de las finanzas.

AARP: Algo que sabe hoy y que hubiera deseado saber cuando comenzó.

WV: Me hubiera gustado ser mejor a la hora de desarrollar ciclos de producción. Ese ha sido el gran desafío. Prever el tiempo suficiente para asegurarse de que hay suficientes bolsas de alimento a mano, en el lugar y el momento en que se necesiten. Uno no puede tomarse un respiro, pues podría significar quedarse sin mercancía, algo que, a la hora de alimentar perros, no puede pasar.

AARP: ¿Cuál fue su mejor día en el trabajo?

WV: Revisar los números del primer año para ver si nuestra aventura era una propuesta viable y descubrir que sí lo era.

AARP: ¿El peor?

WV: Cuando me di cuenta de que había subestimado la demanda del producto. Elaborar nuestros productos, de principio a fin, toma un mes, y saber cuándo había que pedir los ingredientes para que el suministro fuera constante, fue todo un proceso de aprendizaje.

AARP: ¿Qué rango salarial puede esperar alguien que está comenzando un negocio de comidas?

WV: De $50.000 a $100.000 anuales para empezar, dependiendo de lo rápido que logre crecer.

Siguiente: Cómo saber si su producto es bueno. »

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

hablan los expertos

¿Quéopina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Publicidad

seguro social
preguntas y respuestas

ofertas y beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Member Benefit AARP Regal 2

Los socios pagan $9.50 al comprar boletos Regal ePremiere Tickets en internet. Se aplican condiciones.

Member Benefits Outback

Los socios ahorran un 15% en la cuenta todos los días en Outback Steakhouse.

Walgreens 1 discount membership aarp

Los socios ganan puntos en productos de salud y bienestar marca Walgreens

Member Benefits

Únete o renueva tu membresía hoy. Los socios de AARP obtienen beneficios exclusivos y ayudan a lograr un cambio social.

Publicidad