Nutrición sana

Come rojo para la salud de tu corazón

Incluye estos tres alimentos en tu dieta para un corazón más saludable.

In English l Es hora de modificar ese aforismo de "una manzana al día": Los tomates y los arándanos también te libran del médico. Las investigaciones recientes indican que incorporar estas tres frutas rojas y redondas a tu dieta diaria puede reducir tu riesgo de enfermedad cardiaca hasta en un 40%. De hecho, la dieta puede tener un impacto tremendo en la salud del corazón, y debería ser la primera línea de defensa para tratar el colesterol alto o la hipertensión; dos de los factores de mayor riesgo para la enfermedad cardiaca.

Mira también: 10 excelentes alimentos para un corazón sano.

"Una dieta saludable para el corazón es siempre el primer paso", dice el Dr. Michael Blaha, director de investigación clínica del Johns Hopkins Ciccarone Center for the Prevention of Heart Disease (Centro Johns Hopkins Ciccarone para la prevención de las enfermedades cardíacas). "Tan solo con la dieta podemos ver mejoras impresionantes en el colesterol en algunos pacientes". Por fortuna, estas frutas ricas en antioxidantes son tan sabrosas como saludables.

Tomates - Frutas y vegetales rojos son buenos para la salud del corazón

El licopeno es el antioxidante potente en los tomates: — Foto: Levi Brown

Tomates

Un nuevo estudio llevado a cabo por científicos de Tufts University en Boston demostró que consumir alimentos ricos en licopeno como los tomates más de cinco veces a la semana en un periodo de 11 años redujo el riesgo de enfermedad coronaria en un 26%. El licopeno es un compuesto antioxidante que da a los tomates y a ciertas otras frutas y vegetales su color. Sin embargo, es mejor consumir los tomates cocinados.  "El proceso de calentar el tomate permite que el licopeno se absorba mejor", dice el Dr. Gerard E. Mullin, de Johns Hopkins Hospital en Baltimore.

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Una manzana roja al día del cardiólogo te libraría. — Foto: Levi Brown

Manzanas

Una manzana al día puede reducir el colesterol LDL (malo) hasta en un 40%, según un nuevo estudio menor de Ohio State University. También, el Iowa Women's Health Study, que le hizo seguimiento a más de 34,000 mujeres posmenopáusicas durante 18 años, encontró una conexión entre el consumo de manzanas y un menor riesgo de muerte por enfermedad cardiaca. Asegúrate de comer la fruta en vez de beber el jugo; la cáscara contiene la mayoría de los antioxidantes.

Arándanos - Frutas y vegetales rojos son buenos para la salud del corazón

Reemplaza las bebidas gaseosas con jugo de arándanos ricos en antioxidantes para la salud del corazón. — Foto: Levi Brown

Arándanos

Beber 3 tazas de jugo de arándanos al día puede elevar los niveles de colesterol HDL (bueno) en un 10% y reducir la enfermedad cardiaca en un 40, demostró un estudio de University of Scranton en Pensilvania. Además, el jugo disminuye la ateroesclerosis causada por la dieta (obstrucción de las arterias) al impedir que se forme placa.  Si no puedes soportar tres vasos de jugo de arándanos en un día, beber uno o dos también tiene beneficios.

 

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