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Buena alimentación

9 alimentos que te protegen —naturalmente— contra la gripe

Alimentarse adecuadamente puede fortalecer el sistema inmunológico.

Alimentos energizantes

In English l Sabemos lo que representa la temporada de gripe: vacunarse contra ella y hacer lo posible para mantenerse saludable. Estos alimentos (y tés) pueden ayudar a protegerte contra la gripe y son nutritivos, también.

Foto: Sam Kaplan; Stylist: Matt Vohr for Halley Resources

Alubias carillas

Estas legumbres alimenticias son ricas en cinc, un mineral traza que mantiene óptimo el funcionamiento del sistema inmunológico. Otras buenas opciones son las alubias pinto, el maní, semillas de calabaza tostadas y el germen de trigo.

Foto: Sam Kaplan; Stylist: Matt Vohr for Halley Resources

Zanahorias

Son ricas en betacaroteno, que el cuerpo utiliza para protegerse de las infecciones respiratorias. Otras buenas fuentes incluyen los vegetales color verde oscuro, las batatas, la calabaza y otros tipos de calabazas invernales.

Foto: Sam Kaplan; Stylist: Matt Vohr for Halley Resources

El té verde, negro y azul (oolong) contiene compuestos naturales que reducen el riesgo de contraer la gripe, incluso la quercetina, un antioxidante poderoso, y la L-teanina, un aminoácido que se encuentra solamente en el té. El aminoácido se encuentra en los tés descafeinados pero no en los tés de hierbas.

Foto: Sam Kaplan; Stylist: Matt Vohr for Halley Resources

Yogur

Los probióticos, la bacteria beneficiosa que se encuentra en el yogur y otras comidas fermentadas, fortalecen el sistema inmunológico. ¿No te gusta el yogur? En su lugar prueba el requesón, el kimchi (un plato coreano elaborado con vegetales sazonados fermentados) o el chucrut.

Foto: Sam Kaplan; Stylist: Matt Vohr for Halley Resources

Tomates

Los tomates son ricos en vitamina C y fortalecen el sistema de defensa natural del cuerpo de la misma manera en que lo fortalecen sus familiares cítricos. Un tomate mediano aporta un 40% de la vitamina C diaria recomendada, así que bebe un vaso de jugo de tomate en el almuerzo y disfruta un plato de pasta con salsa de tomate en la cena.

Foto: Sam Kaplan; Stylist: Matt Vohr for Halley Resources

Hongos

Estos potenciadores de salud aumentan la actividad de las células asesinas naturales, que juegan un papel de vital importancia en el sistema inmunológico, y así mejoran la resistencia del cuerpo a las infecciones virales. Los hongos son ricos en selenio; personas con un bajo nivel de selenio tienen mayores posibilidades de sufrir una gripe grave.

Foto: Sam Kaplan; Stylist: Matt Vohr for Halley Resources

Almendras

Estas nueces populares son una gran fuente de vitamina E, un antioxidante que ayuda al cuerpo a protegerse de las infecciones virales. Para maximizar la absorción de vitamina E, elije almendras picadas, mantequilla de almendras o aceite de almendras.

Foto: Sam Kaplan; Stylist: Matt Vohr for Halley Resources

Sopa de pollo

No previene la gripe, pero un plato de sopa aporta carnosina, un compuesto que puede ayudar al sistema inmunológico a combatir el virus a principios de la enfermedad. El único problema: según un estudio realizado en el 2012, necesitas consumir sopa de pollo durante toda la enfermedad para recibir los beneficios.

Foto: Istockphoto

Salmón salvaje

Tiene un contenido alto de vitamina D, que el sistema inmunológico necesita para matar la bacteria y virus dañinos, dice el doctor John S. Adams, profesor de la Facultad de Medicina David Geffen en la University of California, Los Ángeles. El salmón de criadero aporta menos, pero también es buena fuente.

Foto: Istockphoto

Refuerza tu sistema inmunológico

5 alimentos excelentes para reforzar el sistema inmunológico —añádalos a su dieta y evite enfermarse.

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Foto: Ted Morrison

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