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A disfrutar bajo el sol...

9 alimentos para cuidar la piel en verano

Pruebe estas delicias que lo protegerán contra las arrugas, cáncer de piel y las quemaduras de sol.

Tomates

In English l Son ricos en licopeno, un compuesto que protege contra los rayos UV y otorga a los tomates su color rojo, aunque previene esta tonalidad en su piel. En diversos estudios realizados, la protección contra las quemaduras de sol aumentó hasta un 40 % entre aquellos que ingirieron el equivalente a cinco cucharadas de pasta de tomate por día durante un máximo de tres meses, al tiempo que estimulaban el colágeno para prevenir la flacidez y las arrugas en la piel. Lo mejor es tomarlos directamente de la planta, pero como el calor concentra los niveles de licopeno, hay mayor concentración de este compuesto en los tomates procesados o cocinados contenidos en el ketchup, la pasta, la sopa o el jugo.

Foto: Getty Images

Batatas

Hay pocos alimentos que contengan más betacaroteno, un tipo de vitamina A conocido por prevenir —o al menos minimizar— el daño por quemadura solar en las personas sensibles al sol. Pero, además, presentan otras propiedades protectoras de la piel que benefician a todo aquel que las consuma, sea o no sensible al sol. Son ricas en vitamina C y cobre, que permiten aumentar la producción de colágeno, y proveen de selenio, que contribuye a mantener la piel elástica. Incluso pueden ayudar a proteger contra el desarrollo de ciertos tipos de cáncer.

Foto: Aflo Foto Agency / Alamy

Semilla de lino

Para tener menos arrugas, apunte a ingerir media cucharadita por día. Según los investigadores, la abundancia de ácidos grasos omega-3 en la semilla de lino —conocidos como grasas “buenas” que protegen su corazón— ayuda a “rellenar” la piel al atraer agua de las células dérmicas. La semilla de lino es también rica en fibra y lignanos, antioxidantes que, según algunos estudios, reducen los sofocos, mejoran el nivel de azúcar en sangre y probablemente protejan contra algunos cánceres.

Foto: Crystal Cartier/Getty Images

Tome una o dos tazas de té verde o negro por día para protegerse contra las quemaduras de sol, prevenir arrugas y, probablemente, reducir el riesgo de cáncer de piel hasta en un 30 %, sugieren numerosos estudios. La sustancia más destacada del té verde es la EGCG (epigalocatequina galata), que se ha demostrado que combate la inflamación de la piel y mejora su elasticidad. En el té negro, el crédito va a la quercetina, conocida por sus varias aptitudes protectoras de la piel. Más allá del color, los estudios realizados indican que el té caliente es más efectivo que el frío.

Foto: Alamy

Espinaca

Cuanta más espinaca ingiera, menor será su riesgo de desarrollar cáncer de piel, afirman los investigadores australianos que condujeron un estudio que se extendió por 11 años. La razón: la espinaca, la col verde y otras verduras de hojas verde oscuro rebosan de ácido fólico, vitaminas A, C y E, y otros componentes que aumentan las defensas naturales de la piel contra el daño provocado por los rayos UV. Tres porciones por semana ayudaron a personas con antecedentes de cáncer de piel a reducir su riesgo de recurrencia en un 55 %.

Foto: Keith Leighton / Alamy

Granada

Los antioxidantes que contiene la granada podrían llegar a brindar protección contra varios tipos de cáncer; es probable que su efecto sea aún más protector que los del vino tinto o el té verde, según algunas investigaciones. Los científicos afirman que la granada también puede inhibir la formación de cáncer en las células cutáneas.

Foto: Alamy

Almendras

Están llenas de vitamina E, que protege contra el daño solar y, a menudo, se agrega a las cremas dérmicas. En un estudio realizado, los participantes que recibían 14 miligramos diarios de vitamina E —cantidad que se encuentra en 20 almendras— sufrían menos quemaduras al ser expuestos a la luz ultravioleta que los que no ingerían almendras. Otro beneficio: al igual que el té, las manzanas y las cebollas, las almendras son ricas en quercetina, que también protege contra el daño provocado por los rayos UV y la descomposición del colágeno que causa las arrugas.

Foto: Getty Images

Cerveza

Demasiado alcohol hace estragos en la piel, pero una cerveza de tanto en tanto puede ser buena para su cutis. La melatonina, hormona que se produce en forma natural y se encuentra en la cerveza, es muy conocida por controlar los ciclos de sueño y vigilia. Es, también, un poderoso antioxidante que, entre otros beneficios, ayuda a proteger la piel contra el daño causado por los rayos UV. Para hacerla más atractiva —y darle el popular sabor cítrico veraniego— agréguele una tajada de limón o naranja, ambos ricos en un ingrediente denominado limoneno, vinculado a la reducción del riesgo de desarrollar cáncer de piel escamocelular. ¿No es un apasionado de la cerveza? La melatonina también se encuentra en las cerezas, el vino y el aceite de oliva.

Foto: Alamy

Chocolate negro

Además de proteger contra la enfermedad coronaria, el derrame cerebral y otras enfermedades, la abundancia de flavonoides que contiene el chocolate negro refuerzan la resistencia a las quemaduras de sol y a otros daños ocasionados por la exposición a los rayos UV. ¿Cómo? Hay estudios que indican que estos poderosos antioxidantes aumentan la densidad de la piel y reducen la aspereza al aumentar la hidratación y el flujo de sangre a los tejidos cutáneos. Una vez más, los investigadores subrayan que los beneficios solo los brinda el chocolate negro, idealmente, el que contiene por lo menos un 70 % de cacao.

Foto: Getty Images

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