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Nutrición sana

Cómo perder peso con la nueva dieta estadounidense

Conozca a socios de AARP que han tenido éxito con este plan alimenticio.

In English l ¿Busca la mejor manera de perder peso? Pruebe imitar a los que han adelgazado con éxito.

En octubre del año pasado desafiamos a un pequeño grupo de socios de AARP a probar un plan de adelgazamiento elaborado por el médico John Whyte. Para crear el régimen, el doctor se basó en investigaciones (realizadas por los NIH (Institutos Nacionales de la Salud) y AARP) que estudiaron la relación entre los alimentos y las enfermedades en personas mayores de 50 años.

Vea también: La nueva dieta estadounidense —una manera sensata de rebajar.

Dice Oren Skinner, de 66 años: "Preparé muchos platos de mariscos y pechugas de pollo. Las recetas me parecieron ser todas muy buenas". — Foto: Ty Cole

Cuatro meses después contactamos a cinco de los socios que aceptaron nuestro desafío, para ver cómo les iba. ¿Los resultados? Todos habían perdido peso. Nuestro grupo de socios colectivamente perdió unas 92 libras. Y siguen con el régimen. A continuación nos explican por qué piensan que el plan funciona.

Es un plan alimenticio fácil de seguir

Este plan, a diferencia de otros planes de adelgazamiento que exigen alimentos especiales y suplementos, se centra en alimentos que se encuentran en cualquier mercado: mucho pescado, frutas, vegetales, frutos secos y granos integrales. Todo acerca del régimen "es muy sencillo", dice Vinod Datta, antiguo dueño de un restaurante y residente de Glenelg, Maryland, de 68 años, que perdió 15 libras en 16 semanas.

El plan anima a sus seguidores a optar por la comida casera

Las comidas afuera se deben evitar durante las primeras dos semanas —algo que Oren Skinner, de 66 años, de Daniel Island, Carolina del Sur, al principio encontró difícil de hacer—. Pero el superintendente escolar jubilado buscó sus sartenes y se mantuvo fiel al plan. En cuatro meses bajó 18 libras.

Nunca se pasa hambre

El plan anima a comer porciones más pequeñas con más frecuencia para ayudar a mantener los niveles de azúcar en la sangre y poderse sentir satisfecho todo el día. De hecho, se permite comer tanto que Kathy Gardner, de 51 años, de Goshen, Indiana, le preguntó a Whyte si era mandatorio terminar de comer toda la comida prescrita por el plan alimenticio. "Solo coma hasta que se sienta llena", le dijo. "Pero no salte ninguna comida o refrigerio". La última vez que la contactamos, Gardner había perdido 30 libras de su peso inicial de 240 libras.

Toda la familia lo puede disfrutar

Michele LaBare, de 53 años, de Maple Valley, Washington, dice que ha probado muchos regímenes distintos, siempre sin éxito. Anteriormente, la madre de cuatro hijos se sentaba a la mesa con su comida especial, mientras su familia degustaba platos normales. Ahora prepara la misma cena saludable para todos. No solo ha perdido 16 libras, sus hijos afirman gustarles más su cocina actual.

El régimen ayudó a Jane Jones, que padece de diabetes, a controlar los niveles de azúcar en su sangre. — Foto: Ty Cole

Las personas se vuelven más saludables

Jane Jones, de 54 años, de Jacksonville, Florida, ha perdido 13 de las 40 libras que está intentando rebajar. Está aún más orgullosa de que su médico afirme que sus nuevos hábitos de alimentación la están ayudando a controlar su diabetes tipo 2. "Me siento muchísimo mejor", dice ella.

¿La prueba más convincente del éxito de este plan? Los participantes no están anhelando el momento en el que dejen de seguir el régimen.

"Este es un plan alimenticio que puedo seguir de por vida", señala Datta.

¿Seguirán él y los demás tan determinados? Los contactaremos de nuevo en unos cuantos meses e informaremos sobre su progreso.

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la quinua: un alimento lleno de beneficios

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