Dr. Elmer Huerta

Evita intoxicarte con alimentos este verano

Conozca por qué ocurren, los síntomas y cuáles alimentos son más “peligrosos”.

Uno de los rituales más esperados del año ocurre en el verano y consiste en organizar almuerzos y cenas al aire libre. Dependiendo de los gustos, algunas familias cocinan dentro de sus casas y llevan el alimento listo a las mesas del jardín u organizan un picnic en el campo; mientras que otras deciden usar la parrilla para preparar sus alimentos. En ambos casos hay importantes puntos que debemos observar para que esos esperados momentos no se arruinen por alguna enfermedad provocada por un alimento contaminado o mal cocido. … Volver al artículo

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