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Fiestas de fin de año

Ideas para organizar un buffet práctico y festivo

Cómo adaptar el espacio y su mesa al tamaño de su fiesta.

Mesa decorada para una cena - Ideas para organizar un buffet

Utilice la comida y los mismos platos y fuentes de servir para añadir color e interés visual a la mesa. — Foto: Simon Watson/Getty Images

Si en estas próximas fiestas espera la visita de familiares y amigos y quiere probar una alternativa a la tradicional cena en la mesa, sorprenda a sus invitados con un delicioso y espectacular bufé o buffet, que además es muy sencillo de preparar. Adapte estos tres consejos a su espacio y al tamaño de su fiesta —bien sea del Día de Acción de Gracias o las fiestas de fin de año— y, ¡verá que éxito!

Vea también: Prepare una cena para Acción de Gracias.

1. Dónde y cómo colocar la mesa bufé para facilitar el acceso

Decidir dónde y cómo colocar la mesa bufé depende realmente de cuántos invitados espere. Si su fiesta incluye más de 15 ó 20 personas y la habitación donde vaya a servir el buffet es grande, mi primera recomendación es que ponga la mesa separada de la pared para que sus invitados puedan acceder a la comida desde ambos lados sin tener que hacer cola.

Si la sala —o el comedor—, en la que vaya a servir el bufé principal, es más bien pequeña, considere extender la fiesta a más de una habitación. Los mostradores de la cocina, por ejemplo, son una buena opción para servir los aperitivos o presentar las bebidas. El postre y el café, por otro lado, son perfectos para disfrutarlos mientras se hace sobremesa sentados alrededor del sofá.

2. Ideas sencillas para decorar la mesa bufé

Escoja un color y un diseño para el mantel y otros tejidos que reflejen la festividad que esté celebrando. Para el Día de Acción de Gracias, por ejemplo, quedan muy lindos los colores típicos del otoño, como el naranja calabaza, el verde oscuro y los tonos tierra. Los frutos secos en fuentes transparentes o de madera y unas hojas de otoño repartidas por la mesa (naturales o de tela) completarán la decoración sin necesidad de gastar mucho dinero.

Para festejar la Navidad, escoja primero un mantel largo que cubra la mesa buffet hasta el piso. Añada a continuación una falda que llegue hasta la mitad del mantel y un camino de mesa largo y estrecho, que vaya de un extremo a otro y cuelgue en ambos extremos. Si quiere mantenerse fiel a la tradición, intercale los tonos rojos, verdes y blancos típicos de estas fiestas con centros de velas sobre una base de muérdago. Busque también en su tienda favorita cordones de miniluces blancas que funcionen con pilas y enróllelas alrededor de la mesa buffet o del centro de mesa que quiera destacar. Complete la decoración con unos cilindros o jarrones de cristal rellenos con bolas de Navidad, bayas rojas o piñas pintadas de blanco.

Considere también utilizar la comida y los mismos platos y fuentes de servir para añadir color e interés visual a la mesa. En lugar de poner todos los platos al mismo nivel, ponga debajo del mantel varios objetos sólidos y estables que tenga en casa para ayudarle a crear distintas alturas. Pruebe, por ejemplo, con libros apilados, tiestos invertidos, un par de cazuelas boca abajo o incluso un bote de pintura vacío. Ponga las fuentes de servir más altas o más grandes al fondo e intercale el resto utilizando las distintas bases para crear diferentes niveles.

Siguiente: Estaciones para comida, bebidas y postres. >>

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