La familia en la mesa

Fomente hábitos saludables para comer bien

Los expertos comparten consejos simples y efectivos para que niños y adultos se alimenten de la mejor manera.

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Al preparar los platos, tenga en cuenta:

  • Emplear hasta seis colores diferentes.
  • Combinar frutas, verduras, granos y proteínas.
  • Dejar espacios vacíos entre ingredientes, es decir que el plato no luzca repleto de comida.
  • Evitar porciones muy grandes.

5. Limite las comidas en restaurantes

“Cualquier preparación casera hecha a partir de ingredientes naturales es mucho más nutritiva que los productos envasados ​​o de restaurantes. Si bien es importante consumir cierta cantidad de grasas, sales y azúcares, se debe hacer en porciones razonables y eso solo se controla cuando cocinamos en casa”, explica Rockwell.

Pero “no se trata de renunciar a la comida de la calle, pero sí de aprender a escoger”, dice el doctor Gedissman. “Elija cantidades apropiadas, lea las etiquetas, revise el número de calorías y no crea que algo es saludable solamente porque su envase lo aconseja”, dice.

6. Aumente el consumo de productos naturales

Nuevamente, los abuelos juegan un papel importante en crear este hábito en las nuevas generaciones porque muchos “crecieron consumiendo recetas caseras, bajas en sal y azúcar, sin jarabe de maíz, aditivos, hormonas y conservantes, que son los causantes de tantos problemas de salud de hoy en día”, dice Rockwell.

Cómo inculcarlo:

  • Comparta tradiciones culinarias con sus hijos y nietos, que incluyan el consumo de productos naturales.
  • Compre y cocine los alimentos con ellos (aproveche los feriados y reuniones familiares para hacerlo). 
  • Vaya  a una granja con ellos; así verán de dónde proviene la comida.
  • Siembre alguna verdura o hierba aromática con ellos, ya sea en una maceta, en su huerta o en los jardines comunitarios de su ciudad.

Enseñar el gusto por la comida natural ayudará a disminuir el riesgo de sobrepeso, así como el de contraer enfermedades a largo plazo, como la diabetes, afirma el doctor Gedissman.

7. Haga del agua la bebida estrella

Los principales causantes de la obesidad y la diabetes son las comidas procesadas y las bebidas azucaradas, entre estas los jugos empacados, explica la doctora Evers.

Para reemplazar las bebidas artificiales por agua o licuados de fruta natural. Los expertos aconsejan:

  • Sea usted el primero en beber agua y jugos naturales.
  • Aumente agua a los jugos artificiales a la hora de consumirlos, y no deje de hacerlo hasta eliminarlos de su dieta.
  • Agregue al agua rodajas de limón, naranja, trozos de fresa o de sandía para hacerla más atractiva y agradable.  
  • Explique a los niños la importancia del agua en todas las funciones del cuerpo. Puede usar una planta para demostrar lo que pasaría si no se le hidratara.

“Debemos enseñar a hidratarse saludablemente a los niños si queremos ofrecerles un futuro saludable. Hay que abandonar la idea de que los estamos traumatizando o privando de algo placentero al quitarles las bebidas azucaradas”, dice Gedissman.

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