De Puño y Letra

Una vida limpia

En su primer libro, 'Clean', el Dr. Alejandro Junger comparte su secreto para desintoxicar nuestros cuerpos.

Por curarse a sí mismo

Todo empezó, dice, por tratar de curarse a sí mismo. En el libro narra cómo durante sus primeros años en Estados Unidos se enfermó. Desarrolló alergias, engordó, le dolía el pecho, y tenía malestares estomacales. Buscando solución a sus males, empezó a visitar médicos. Todos lo enviaban a hacerse algún que otro estudio, pero no encontraban nada. Solución: pastillas y más pastillas. El Dr. Junger dice que se deprimió, no podía dormir, y empezó a visitar un psiquiatra. El psiquiatra le receto más pastillas.

Portada del libro Clean del Dr. Alejandro Junger.

Desesperado, empezó  a meditar. Una cosa llevó a la otra, y se fue a la India a estudiar. Allí aprendió sobre medicina alternativa, y de la importancia de llevar una vida balanceada. Cuando regresó a su consultorio empezó a llevar una “vida doble”: cuidaba su salud física y mental a través de dieta y meditación; sin embargo, a sus pacientes les recetaba medicinas y pruebas diagnósticas. Por fin, un día del año 2003 se cansó, dejó su trabajo donde ganaba medio millón de dólares al año, y se fue a trabajar a un centro de detoxificación por $25.000 anuales para aprender más y perfeccionar su sistema.

“Me divorcié de la medicina,” dice. “Me casé con la medicina alternativa”.

El Dr. Junger sabe que vivir una vida sana cuesta, pero, asegura, más cuesta no llevar una vida sana. Lo que no se va en lechuga orgánica, se va en medicinas. Un filtro de agua, dice, vale menos que un televisor moderno, y casi nadie vive sin un televisor.

Ya está escribiendo un segundo libro. Este, contrario al primero, se va a enfocar en lo que NO se debe comer y por qué. Hay cinco principales malvados que hay que evitar, dice, y son: los productos lácteos, el gluten, el alcohol, la cafeína y el azúcar.  Aunque para llevar una vida limpia, limpia de verdad, la lista del Dr. Junger es bastante más larga.

Mirta Ojito es escritora, periodista, editora y profesora de posgrado en la facultad de periodismo de Columbia University en Nueva York; ante todo, es una amante de la palabra escrita. Conózcala aquí.

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