Dirigida por Lasse Hallström

'The Hundred-Foot Journey', un choque de culturas – y sabores

Helen Mirren regresa a la pantalla grande en esta singular comedia.

DIRECTOR: Lasse Hallström
GUIÓN: Steven Knight (basado en el libro homónimo de Richard C. Morais)
ELENCO: Helen Mirren (Madame Mallory), Om Puri (Papá), Manish Dayal
(Hassan) y Charlotte Le Bon (Marguerite)
DURACIÓN: 118 minutos

Manish Dayal y Helen Mirren protagonizan la película The Hundred-Foot Journey

Manish Dayal y Helen Mirren en una escena de 'The Hundred-Foot Journey'. — Cortesía Francois Duhamel/Dreamworks

“Cocina es cultura,” dice el dicho, y The Hundred-Foot Journey es una ligera y agradable expresión de esta premisa. La película, ubicada en un encantador  pueblo del sur de Francia, es además la fantasía de una resolución al conflicto de una Europa cada vez más hostil a las influencias externas. El título es una alusión irónica a las distancias que separan a los migrantes de la huraña población nativa.

Basada en la novela homónima de Richard C. Morais del 2010, The Hundred-Foot Journey se centra en la familia Kadam. Huyendo de la violencia de su natal Mumbai, que cobra la vida de su madre, los Kadam se reubican en Saint-Antonin-Noble-Val. Ahí, el patriarca, conocido solamente como papá (Om Puri), y sus cinco hijos, abren un establecimiento de comida India. Los tres hijos mayores de papá Karam le advierten que nadie en el conservador poblado francés va a aventurarse a probar comida de la India cuando la local es una de las maravillas de la gastronomía mundial. Para hacer la situación todavía más complicada, justo al cruzar la calle se ubica un restaurante galardonado con las famosas estrellas Michelin a lo mejor de la cocina internacional.  El elegante local, llamado “Le Saule Pleureur” es encabezado por la severa y también viuda Madame Mallory (la siempre sensacional Helen Mirren). Mallory está indignada por los extranjeros que pretenden robarle la clientela y, sobre todo, resiente sus gustos en decoración. Papá Karam ha decorado la Maison Mumbai con colores fluorescentes y adornos baratos, y su restaurante ofrece no solamente un mundo diferente de sabores, sino otro estilo de vida. La diferencia entre la tradicional y discreta comida francesa y la irreprimible cultura india, es utilizada como una obvia metáfora del choque entre culturas, entre el conservador occidente y el exótico oriente.

The Hundred-Foot Journey trata acerca de esta batalla y su eventual acercamiento a través no solo de la relación entre los jóvenes de ambos lados (el talentoso hijo mayor, Hassan y Marguerite, una empleada de Madame), sino también entre la generación de adultos mayores. El director sueco Lasse Hallstrom ya había utilizado con éxito a la comida como personaje central en “Chocolat” (2000), pero aquí añade un toque diferente con la relación entre Mallory y papá Kadam; la química entre estos dos actores maduros resulta aun más creíble y atractiva que la de Hassam y Marguerite.

A pesar de lo simplista de la historia, The Hundred-Foot Journey no cae en lo banal por las resonancias políticas que le logra dar el guión a cargo de Steven Knight, autor de Dirty Pretty Things (2002) e Eastern Promises (2007). En esos excelentes thrillers, Knight mostraba la brutalidad del bajo mundo en Inglaterra y el drama de los inmigrantes que, por su frágil situación, se convierten en víctimas fáciles de bandas criminales. Además, la comida como espectáculo nunca decepciona; especialmente si se trata, como en The Hundred-Foot Journey, de la extraordinaria gastronomía francesa aderezada con especias indias para añadirle sabor tanto a la comida como a la historia. 

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