Gelatina de ponche navideño

Con manzanas, peras y pasas.

Gelatina de ponche navideño

— Cortesía de La Lechera de Nestlé

INGREDIENTES

  • Spray antiadherente
  • 2 tazas de jugo de manzana, uso dividido
  • 6 sobres (7 gramos cada uno de gelatina sin sabor)
  • 2 tazas de jugo de tamarindo
  • 1 lata (14 onzas) de Leche Condensada Azucarada LA LECHERA de NESTLÉ
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 manzana Granny Smith, pelada y picada
  • 1 pera, picada
  • ½ taza de pasas

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PREPARACIÓN

1.     Rocía un molde grande (8- a 10-tazas de capacidad) para roscas o para gelatina con el spray antiadherente y colócalo a un lado.

2.     Calienta 1 taza de jugo de manzana en un tazón grande para microondas por 90 segundos o hasta que empiece a hervir. Vierte los sobres de gelatina, uno a la vez, en el jugo caliente. Revuelve constantemente después de cada adición hasta que el polvo se disuelva bien.

3.     Agrega la taza restante de jugo de manzana, el jugo de tamarindo, la leche condensada azucarada y la canela. Mezcla bien hasta combinar todos los ingredientes.

4.      Incorpora la manzana y la pera.

5.      Vierte la mezcla de gelatina en el molde preparado.

6.     Coloca las pasas encima. Si no se sumergen, presiónalas suavemente. Refrigera por lo menos 4 horas o hasta que cuaje.

7.     Para servir, despega los bordes de la gelatina cuidadosamente con los dedos. Coloca un plato grande boca abajo sobre el molde, invierte y sacude suavemente.

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