Vida Sana
Camarones Fra Diavolo
EMAN MOHAMMED
Si te gustan los camarones en salsa roja y además con un toque de picante, este es un plato que debes probar. El ajo, el chile rojo, la cebolla, los tomates y la pimienta le dan un sabor delicioso. Sírvelos con fideos de calabacín si deseas un plato más bajo en calorías y adórnalos con perejil. El vino blanco viene bien para acompañarlos.
Enchilado de camarones
ISTOCK
Estos camarones enchilados alimentan de solo mirarlos. La mezcla de tomate, orégano, azúcar, pimienta, aceite de oliva, jengibre, ajo y pimientos morrones es irresistible. Adórnalos con perejil picadito y sírvelos con arroz blanco y ensalada mixta o de aguacates. Una cerveza complementará los sabores.
Camarones con mojito isleño
MARISA ZANGANEH
Aunque Salinas, un pueblo costero de Puerto Rico, reclama la autoría de esta receta, también en la costa colombiana preparan un plato similar. Las tiritas de plátano frito que sirven de “cama” para los camarones le dan un toque gourmet al plato. En tanto, la salsa con pimientos, cebollas, ajo, cilantro y leche de coco es fantástica para bañar los camarones.
Risotto amoroso con camarones
MARISA ZANGANEH
Si quieres sorprender a tu pareja con una cena romántica, este es el plato que debes preparar. La mezcla de champiñones, vino blanco, queso parmesano, perejil italiano, limón verde y mantequilla convierte este risotto en una receta muy especial y afrodisíaca. Un vino blanco, música suave y velas harán la noche aún más especial.
Asopao de camarones y gandules
TODD PATTERSON/ISTOCK
Este es un platillo con sabor puertorriqueño y muy nutritivo, al que le sienta bien una sangría para acompañar y buena música caribeña. El caldo de pescado, el cilantro, el jamón y las alcaparras son la base del sabor.
Camarones con glaseado de naranja y guayaba
ISTOCKPHOTO
La mezcla de picante que da el chile jalapeño, el dulce de la naranja y la guayaba le dan un sabor inigualable que se remata con el ácido del limón y el dulzor natural de la miel de abejas. Si sirves los camarones sobre unas conchas lograrás una presentación única que deleitará a tus comensales.
