Batido verde latino

Con carambolas, bananas, cilantro fresco y más.

Batido verde latino

— Foto: Istockphoto

Nota del editor: Esta receta fue publicada originalmente en el libro La Dieta de Batidos Verdes de Robyn Openshaw.

INGREDIENTES

  • 3 tazas de agua

  • ½ manojo de cilantro

  • 2 pulgadas de jengibre fresco, pelado

  • ½ cucharadita de pimienta de cayena

  • ¼ de una taza de agave orgánico crudo

  • Espinaca o col forrajera, añadir hasta que los ingredientes lleguen a la línea de 6 tazas


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  • 2 carambolas, picadas en trozos grandes

  • ½ lima, lavada y cortada en cuartos (con cáscara)
  • 2 bananas, congeladas y cortadas en trozos

  • 2 peras o 2 manzanas

  • 2 tazas de mezcla de bayas congeladas

PREPARACIÓN

1.     Pasa los primeros 6 ingredientes por la licuadora hasta obtener una mezcla suave.

2.     Agrega los ingredientes restantes y mezcla hasta formar un batido suave.

3.     Sirve inmediatamente o refrigera —por hasta 24 horas— en frascos de vidrio. Agita bien antes de servir.

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