Salsa barbacoa para costillas

Una receta del restaurante Zoom, cuyo propietario es Robert Redford.

AARP me ayuda a mantenerme saludable con contenido práctico y ameno
Salsa barbacoa picante, Receta para las costillas

— Foto: Getty Images

Rinde 4 tazas

INGREDIENTES

  • ¼ taza cebolla amarilla picada
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • ½ lata de chiles chipotle en adobo
  • ¼ taza de jugo de naranja fresco
  • ¼ taza de azúcar morena
  • ½ taza de melaza (miel de caña)
  • ¼ taza de salsa soya
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana 
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de cilantro 
  • ½ cucharadita de semillas de mostaza tostadas
  • 3 cucharaditas de pimienta negra molida
  • ½ cucharada de sal Kosher
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 4 tazas de salsa de tomate (ketchup)

PREPARACIÓN

1.    Mezcla bien todo los ingredientes.

2.    Baña las costillas con la salsa y cúbrelas con papel aluminio.

3.    Precalienta el horno a 350º F y deja las costillas cocinar durante 4 horas y media.

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Quéopina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

¿Tus hijos necesitan un empujoncito para inscribirse en un seguro de salud?

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Denny's Ranchero Tilapia

Los socios ahorran un 15% todos los días, a toda hora, en los restaurantes Denny's participantes.

Regal Cinemas movie theater

Los socios pagan $8 por entradas ePremiere de Regal que compran en internet. Se aplican condiciones.

AARP Debuts RealPad Tablet

Conéctate estés donde estés con RealPad. Conéctate, juega y comparte. Además, recibes soporte al cliente gratis todos los días, a cualquier hora.

Únete o renueva tu membresía hoy. Los socios de AARP obtienen beneficios exclusivos y ayudan a lograr un cambio social.