Conoce más

Cerrar
Teatros Regal

Regal Cinemas

Los socios ahorran en taquillas.

¿Buscas empleo?

Recursos para encontrar trabajo.

Annas Linens

Anna's Linens

Ahorros en las compras.

Driver Safety

AARP Driver Safety

Toma el curso en línea hoy.

guía de becas

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

sorteo

Aprovecha esta oportunidad y podrías ganar las vacaciones de tus sueños. ¡Participa hoy!

Más
videos

AARP Español

Visita el nuevo canal de AARP en español en YouTube y ¡subscríbete!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Cocina latina

Tilapia al pebre

Prepare esta receta y deleite su paladar con la salsa reina de la cocina chilena.

bmi tool

Calcula tu índice de masa corporal

Esta calculadora te ayuda a saber si tu peso es saludable. Ir

Rinde 6 porciones

Ingredientes

  • 1 taza de cebolla blanca finamente picada
  • 2 tazas (16 onzas) de agua caliente
  • ¾ taza de tomate Roma (2 tomates), sin semilla, en daditos muy pequeños
  • 4 cucharadas de cilantro picadito

Vea también: El pescado reduce el riesgo de padecer Alzheimer.

  • ½ ají habanero, sin semillas ni venas, finamente picado
  • 1 ajo cortado en daditos minúsculos
  • 2 cucharadas de vinagre rojo
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva

Para el pescado

  • 4 filetes de tilapia
  • 1 cucharadita de polvo de cebolla
  • 1 cucharadita de polvo de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite canola
Tilapia con salsa de Chile, Receta de Dennise Oller

Tilapia al pebre. — Foto: Getty Images

Preparación

1. Coloque la cebolla en un bol amplio. Añada 2 tazas de agua caliente y deje reposar un minuto. Cuele las cebollas, vuelva a colocarlas en el bol y déjelas a temperatura ambiente. Añada el resto de los ingredientes para el pebre y mezclar bien. Deje reposar un ratito para que los sabores se integren.

2. Para preparar la tilapia: en un bol pequeño o pozuelo, mezcle la cebolla en polvo y el ajo en polvo con la sal y pimienta al gusto. Sazone los filetes por ambos lados. Caliente una sartén amplia, añada el aceite y cuando esté caliente, coloque los filetes y cocine 3 minutos por cada lado a fuego mediano-alto.

3. Sirva con el pebre por encima del pescado.

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

Alimentos para su salud
Fotogalerías

Cómo seleccionar
Pescado Fresco

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

la sazón de
denisse oller

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

Prepara ricas y nutritivas recetas de la cocina internacional, con el toque único de la chef Denisse Oller.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Payless

Los socios disfrutan de ahorros especiales en alquiler de autos de PaylessCar.com.

Dunkin Donuts

Los socios pueden recibir una dona GRATIS con la compra de una bebida grande o extragrande en Dunkin' Donuts.

Repair Pal

Los socios ahorran un 10% (hasta $50) en reparaciones de autos en los talleres certificados RepairPal.