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— Fotografía de: Threemanycooks.com

Postre de café y chocolate en vasitos

Rinde 12 porciones

Los postres en miniatura de Pam

6 onzas de queso crema (12 cucharadas)

5 cucharadas de azúcar impalpable, divididas

2 cucharaditas, más 1 1/2 cucharaditas de café espresso instantáneo, divididas

6 cucharadas de minitrocitos de chocolate

3/4 taza de crema de leche espesa (doble crema) para batir

1 1/2 tazas de galletas de chocolate trituradas, tales como las galletas Famous Chocolate Wafer (aproximadamente 24 galletas)

1/2 taza de pasta de chocolate con avellanas, tal como Nutella

12 granos de café (preferiblemente cubiertos en chocolate)

En un tazón mediano, mezcle el queso crema, 3 cucharadas del azúcar impalpable, 2 cucharaditas del café espresso instantáneo y los minitrocitos de chocolate. En otro tazón bata la crema de leche con las 2 cucharadas de azúcar impalpable restantes y 1 1/2 cucharaditas de café espresso instantáneo en polvo.

En cada vasito, haga capas con los siguientes ingredientes: 1 cucharada de galletas trituradas, 1 cucharada de la mezcla de queso crema, 2 cucharaditas de la pasta de chocolate con avellanas, 1 cucharada de galletas trituradas y una cucharada de la crema batida. Antes de servir, decore cada uno con un grano de café.

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