Conoce más

Cerrar
Member Benefit AARP Regal 2

Regal

Ahorros en entradas de cine y más

AARP job search

¿Buscando trabajo?

Encuentra un empleo hoy

dunkin donuts membership discount

Dunkin' Donuts

Los socios reciben una dona gratis

Pink piggy bank on a beach with red sunglasses, Warm weather is linked with spending more.

Luchando por ti

Te ayudamos a ahorrar en servicios públicos

Life@50+

Life@50+ - Miami - Renueva por 3 años

guía de becas

Familia celebra la graduación de la universidad. Centro de Recursos Becas Universitarias.

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Más
videos

salud

bmi tool

Descubre cuán saludable es tu peso.

Calcula tu IMC.

Trivias

¿Qué tanto sabe? Conteste la trivia

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre salud, entretenimiento y más! Contesta las trivias.

3 recetas para usted

Pizzas de verduras sin harina

Son más saludables hechas con champiñones portobello, calabacín o berenjena.

Recetas vegetarianas - Pizza de berenjena con aceitunas y queso feta

Las berenjenas y los champiñones portobello son los más fáciles de usar como base sin masa para la salsa de tomate, quesos y otros aderezos. — Foto: Threemanycooks.com

Pizza de berenjena sin masa con aceitunas y queso feta

Rinde 4 porciones

  • 1/4 taza de aceite de oliva, dividida
  • 3 dientes de ajo medianos, picados y divididos
  • 1 berenjena grande (aproximadamente 1 1/2 a 2 libras), picada en 8 rodajas de 1/2 pulgada de grosor
  • Sal y pimienta negra molida
  • 1 taza de tomates triturados enlatados
  • 1/2 taza de aceitunas kalamata sin semillas, picadas gruesas
  • 1/2 taza de queso feta desmenuzado (aproximadamente 2 onzas)

Coloque las rejillas del horno una en la posición más baja y la otra en la más alta y caliente el horno a 450 grados. Mezcle 3 cucharadas del aceite y 2/3 del ajo picado. Coloque las rodajas de berenjena sobre una rejilla colocada sobre una bandeja de hornear con borde. Con una brocha de cocina extienda por ambos lados el aceite con ajo y sazone con sal y pimienta. Hornee por un lado por 10 minutos, voltee las rodajas y hornee hasta que el otro lado se dore, aproximadamente 10 minutos más. Encienda el asador al máximo.

Mientras se asa la berenjena, mezcle la cucharada de aceite y ajo restantes con los tomates. Cubra cada rodaja de berenjena con una porción de salsa de tomate, luego agregue las aceitunas y termine con el queso. Coloque la bandeja en la rejilla superior del horno y hornee hasta que se derrita el queso y comience a dorarse. Sirva.

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

denny's restaurant member discount membership

Los socios ahorran un 15% todo el día, todos los días en restaurantes Denny's.

Walgreens 1 discount membership aarp

Los socios reciben ofertas exclusivas de puntos en las tiendas Walgreens y Duane Reade y en Walgreens.com.

AARP Debuts RealPad Tablet

Digitalízate con RealPad. Conéctate, juega y comparte; asistencia en vivo gratis 24/7.

Únete o renueva tu membresía hoy. Los socios de AARP obtienen beneficios exclusivos y ayudan a lograr un cambio social.