Dulce paladar

Tiramisú con un punto caribeño

Los guineos y el ron le dan el toque latino a este clásico postre italiano.

bmi tool

Calcula tu índice de masa corporal

Esta calculadora te ayuda a saber si tu peso es saludable. Ir

Receta de Tiramisu con Bananas

Tiramisú, un postre delicioso. — Foto: Getty Images

Rinde 6 porciones

INGREDIENTES

  • 24 galletas “dedos de dama” (lady fingers)
  • 2 tazas de queso mascarpone o queso crema
  • 2 guineos maduros majados
  • 6 huevos, claras y yemas separadas
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de ron blanco
  • 1½ tazas de café negro, frío
  • ½ taza de cacao en polvo

Mira también: 10 postres latinos para diabéticos.

Organiza tu cocina »

Utilice un estante para organizar sus especias en la cocina - Organice su cocina

Galería: Accesorios útiles.

PREPARACION

1. En un bol grande, bate las yemas de huevo y dos cucharadas de azúcar hasta que el azúcar desaparezca. Esto te tomará algunos 5 minutos. Añade el queso mascarpone y bate hasta que la mezcla quede homogénea. Añade los guineos y una cucharada de café. Bate hasta que todo quede bien incorporado.

2. En otro bol, bate las claras a punto de merengue y añádele la cucharada de azúcar restante. Cuando las claras están abundantes y firmes incorpóralas lentamente a la mezcla del mascarpone y reserva.

3. En un plato hondo, vierte el café y el ron. Pasa cada una de las galletas por el café, solo por 2-3 segundos y colócalas en un molde grande, de 13 x 9 pulgadas.

4. Cuando tengas una capa de galletas, tápala con la mitad de la crema y esparce un poco de cacao. Repite el proceso una vez más y termina con una capa de cacao.

5. Refrigera el tiramisú por 2 o 3 horas.

Variación: Si gustas, puedes incluir rebanadas de guineo maduro sobre cada capa de crema mascarpone.

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

galerías de fotos
Beneficios para su salud

¿Quéopina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Denny's Ranchero Tilapia

Los socios ahorran un 15% todos los días, a toda hora, en los restaurantes Denny's participantes.

Regal Cinemas movie theater

Los socios pagan $8 por entradas ePremiere de Regal que compran en internet. Se aplican condiciones.

AARP Debuts RealPad Tablet

Conéctate estés donde estés con RealPad. Conéctate, juega y comparte. Además, recibes soporte al cliente gratis todos los días, a cualquier hora.

Únete o renueva tu membresía hoy. Los socios de AARP obtienen beneficios exclusivos y ayudan a lograr un cambio social.