Conoce más

Cerrar
AARP Teatros Regal

Regal Cinemas

Ahorros en entradas de cine y más

Persona pesandose - ¿Cuán saludable es tu peso?

¿Cuán saludable es tu peso?

Descúbrelo aquí

Tanger Outlet - Beneficios para los miembros

Tanger Outlets

Libro de cupones disponsible gratis

Tour Europeo - Beneficios para los miembros de AARP

Planifica y ahorra

Explora destinos de viajes y ofertas

guía de becas

Familia celebra la graduación de la universidad. Centro de Recursos Becas Universitarias.

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Más
videos

salud

bmi tool

Descubre cuán saludable es tu peso.

Calcula tu IMC.

Trivias

¿Qué tanto sabe? Conteste la trivia

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre salud, entretenimiento y más! Contesta las trivias.

horóscopo

Géminis - Horóscopo de AARP

¿Eres Geminis?

Si tu cumpleaños es entre el 21 de mayo y el 21 de junio, aquí encontrás tu horóscopo diario.

Carne sin grasa

Los beneficios de comer cerdo

Saludable, sabroso y económico, la carne de cerdo es sorprendentemente magra.

Cerdo al estilo tailandés con pimientos, pepinos y tomates

Adaptado del libro Real Thai: The Best of Thailand's Regional Cooking (Verdaderamente tailandés: lo mejor de la cocina regional de Tailandia) de Nancie McDermott (Chronicle Books).

Este plato de estilo asiático puede acompañar una comida a base de arroz o servirse, como único plato, sobre arroz, cuscús o fideos, o en pan de pita o tortillas de maíz.

Rinde 4 porciones

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de ajo, picado grueso
  • 1/4 de libra de carne de cerdo, cortado en rodajas finas
  • 1 taza de floretes de coliflor pequeños
  • 1/2 taza de pimientos rojo, verde y amarillo, en cubos
  • 1/2 taza de agua o caldo de gallina
  • 1 cebolla pequeña, cortada a lo largo en rodajas gruesas
  • 3 cucharadas de salsa de pescado asiática
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Aproximadamente 3/4 taza de rodajas de pepino*
  • De 6 a 8 tomates cherry, cortados por la mitad, a lo largo

PREPARACIÓN

  1. Colocar una sartén grande y profunda de mango largo o un wok sobre fuego medio-alto. Agregar el aceite y agitar el recipiente tomándolo por el mango hasta esparcir el aceite por toda la superficie. Probar si está caliente con un pedacito de ajo. Si crepita, agregar el resto del ajo y mover hasta que el ajo desprenda su aroma y se dore (15 segundos). Agregar el cerdo y distribuirlo en toda la superficie. Dejar que se cocine hasta que comience a cambiar el color y luego mover bien la sartén o el wok.

  2. Agregar los floretes de coliflor y los pimientos, y mezclar bien hasta que estén tiernos. Agregar el agua y cocinar durante unos 2 a 3 minutos. Agregar la cebolla, la salsa de pescado, el azúcar y la sal, y mezclar para integrar bien los ingredientes. Agregar el pepino y mezclar nuevamente hasta que la carne esté cocinada y los vegetales estén tiernos, pero crocantes. Agregar los tomates, mezclar una vez, y colocar la preparación en una fuente. Servir caliente o tibio.

*Pelar el pepino y retirar las semillas si son grandes. Cortarlo transversalmente en trozos grandes.

Subscríbase gratis al Boletín Informativo de AARP para recibir artículos de interés. Vea muestra »

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Publicidad

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Publicidad

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Outback membership benefit aarp festive steak dinner

Los socios ahorran un 15% en el almuerzo y la cena todos los días en Outback Steakhouse.

Member Benefit Swipe Save Discount

Ofertas actuales para socios en artículos selectos de Family Dollar, en myAFINITI.com.

Member Benefit AARP Regal 2

Los socios pagan $8 por entradas ePremiere de Regal compradas en internet. Se aplican condiciones.

Member Benefits

Únete o renueva tu membresía hoy. Los socios de AARP obtienen beneficios exclusivos y ayudan a lograr un cambio social.

Publicidad