Conoce más

Abrir
AARP Teatros Regal

Regal Cinemas

Ahorros en entradas de cine y más

Persona pesandose - ¿Cuán saludable es tu peso?

¿Cuán saludable es tu peso?

Descúbrelo aquí

Descuentos para los miembros

Family Dollar

Ahorros al instante en productos selectos

99 Excelentes formas de ahorrar

99 Formas de Ahorrar

Consejos de expertos para ahorrar miles

guía de becas

Familia celebra la graduación de la universidad. Centro de Recursos Becas Universitarias.

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Más
videos

salud

bmi tool

Descubre cuán saludable es tu peso.

Calcula tu IMC.

Trivias

¿Qué tanto sabe? Conteste la trivia

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre salud, entretenimiento y más! Contesta las trivias.

horóscopo

Virgo - AARP Horoscope

¿Eres Virgo?

Si tu cumpleaños es entre el 23 de agosto y el 22 de septiembre, aquí encontrás tu horóscopo diario.

Sabores con Denisse

Recetas de papas para toda ocasión

Una sabrosa sugerencia para su menú.

bmi tool

Calcula tu índice de masa corporal

Esta calculadora te ayuda a saber si tu peso es saludable. Ir

Papas a la huancaína

— Foto por: Marisa Zanganeh

Papas a la huancaína

 

Rinde: 6 porciones

INGREDIENTES

  • 3 libras de papas Idaho peladas y cortadas en rebanadas de ½ pulgada
  • 3 huevos duros cortados en rebanadas finas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • 1 cebolla morada mediana, finamente picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 4 onzas de queso fresco, preferiblemente Feta
  • ½ cucharadita de aceite de achiote
  • 1 cucharada de ají amarillo envasado
  • 2 cucharadas de leche 2%
  • 6 aceitunas de botija, en rebanadas

PREPARACIÓN

  1. Hierva las papas en agua ligeramente salada durante 15-18 minutos o hasta que se cocinen, pero estén firmes.

  2. Caliente una cucharada de aceite en una sartén y saltee las cebollas y el ajo picado de 3-4 minutos a fuego mediano.

  3. Coloque en la licuadora la cebolla, el ajo, el queso, los dos tipos de aceite, el ají amarillo y la leche, y licúe hasta que quede cremoso. Si queda muy espesa, se puede agregar un poco de leche hasta obtener la consistencia deseada.

  4. Vierta sobre las papas cocidas y decore con huevos en rodajas y aceitunas.

Aceite de achiote

 

INGREDIENTES

  • 1 taza de aceite canola
  • ¼ taza semillas de achiote

PREPARACIÓN

  1. Caliente el aceite y el achiote en una cazuela pequeña a fuego mediano durante unos minutos.

  2. Cuando las semillas burbujeen, retire del fuego y deje reposar un minuto.

  3. Cuele el aceite.

Siguiente: Gratinado de papas con calabaza. »

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Publicidad

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Publicidad

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

grocery coupon center member benefit aarp

Imprime cupones de descuentos en Grocery Coupon Center powered by Coupons.com.

Member Benefit Swipe Save Discount

Ofertas para socios en artículos selectos de Family Dollar, en myAFINITI.com.

membership discount aarp tanger outlet

Socios reciben un libro de cupones gratis de Tanger con ofertas de marcas conocidas.

Member Benefits

Únete o renueva tu membresía hoy. Los socios de AARP obtienen beneficios exclusivos y ayudan a lograr un cambio social.

Publicidad