Verduras salteadas en pan pita integral
Receta recomendada por el Dr. Oz en su Plan de salud de 6 meses.
INGREDIENTES
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 cucharadas de cebolla roja, cortada
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 6 hongos marrones, en rebanadas
- ½ taza de calabacín cortado en ruedas muy finas
- ½ pimiento rojo, rebanado finamente
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- 1 pan pita integral, calentado y cortado por la mitad
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PREPARACIÓN
En una sartén mediana, caliente el aceite a fuego mediano. Agregue la cebolla y el ajo y sofría por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue los hongos, calabacines, pimiento, sal y pimienta y baje el fuego a mediano-bajo, y cocine por otros 5 minutos.
Retire del fuego y divida la mezcla por partes iguales para cada mitad del pan pita.
Sirva con media manzana.
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