In English | Hubo un tiempo en el que la carne era un elemento infaltable en casi toda comida estadounidense. ¿Hoy? No tanto. El consumo de carne en general —y especialmente el consumo de carne de vacuno— ha venido cayendo en forma constante en los últimos 20 años. Por cuestiones tanto de salud como de costo, muchos buscamos alternativas a la carne durante la época en que más solemos usar la parrilla. Pruebe estas tres recetas de hamburguesas sin carne, hechas con frijoles, hongos portobello y salmón.
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