Conoce más

Cerrar
Carro de compras

Cupones de Ahorro

Acceda a cupones de comestibles gratis

Guia de la ley de salud

Mi Ley de Salud

Cómo la ley funciona para su familia

Grandmother and granddaughter blow out candles on a birthday cake

Toys "R" Us

Ahorros en tiendas de lunes a jueves

Centro de recursos para la familia - Cuidado de ancianos

¿Estás cuidando de un ser querido?

Encuentra recursos  aquí

Trivias

¿Qué tanto sabe? Conteste la trivia

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre salud, entretenimiento y más! Contesta las trivias.

guía de becas

Familia celebra la graduación de la universidad. Centro de Recursos Becas Universitarias.

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Más
videos

salud

bmi tool

Descubre cuán saludable es tu peso.

Calcula tu IMC.

Tradicional

Flan de la abuela

Una deliciosa receta para ese infaltable postre casero llamado flan de huevo.

bmi tool

Calcula tu índice de masa corporal

Esta calculadora te ayuda a saber si tu peso es saludable. Ir

In English

Rinde: 6-8 porciones

INGREDIENTES

El caramelo

  • ½ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de agua

Flan

  • 6 yemas de huevo
  • 1 huevo grande entero
  • 1 cucharada de ron añejo (opcional)

Vea también: Si quiere perder peso, ¿debe comer más chocolate?

  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • ½ taza de azúcar
  • ½ taza (4 onzas) leche espesa (“heavy cream”)
  • ½ taza (4 onzas) de leche entera
  • 1½ tazas (12 onzas) de leche evaporada
  • Equipo especial: molde para hornear de vidrio o metal de 8”

PREPARACIÓN

Precaliente el horno a 350°F

1. Para el caramelo: Coloque el azúcar y el agua en un caldero de fondo grueso. Mezcle y deje cocinar a fuego mediano hasta que el azúcar se disuelva y tome un color ámbar claro. Vierta el caramelo en el molde, esparciendo por todo el fondo. Deje a un lado para que se enfríe.

Flan de la abuela con caramelo receta de Denisse Oller

Flan de huevo bañado en caramelo. — Foto por: Michael Grimm

2. Vierta los primeros siete ingredientes (seis si excluye el ron) en una licuadora y mezcle bien. Agregue las tres leches y siga licuando hasta que la mezcla esté homogénea.

3. Pase la mezcla por un colador y vierta en el molde acaramelado.

4.  Coloque el molde con el flan en una bandeja de metal con ½” de agua y hornee descubierto por 35-40 minutos. El flan estará hecho si al insertar un palillo de madera o un cuchillo, este sale limpio.

5. Enfríe primero a temperatura ambiente antes de colocar en el refrigerador. Luego, enfríe en el refrigerador hasta el día siguiente o un mínimo de 4 horas.

6.  Volcar en otro plato y servir.

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

Otras recetas en
Video

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Denny's Ranchero Tilapia

Los socios ahorran un 15% todos los días, a toda hora, en los restaurantes Denny's participantes.

Regal Cinemas movie theater

Los socios pagan $8 por entradas ePremiere de Regal que compran en internet. Se aplican condiciones.

AARP Debuts RealPad Tablet

Conéctate estés donde estés con RealPad. Conéctate, juega y comparte. Además, recibes soporte al cliente gratis todos los días, a cualquier hora.

Únete o renueva tu membresía hoy. Los socios de AARP obtienen beneficios exclusivos y ayudan a lograr un cambio social.