Conoce más

Abrir
Dunkin Donuts

Dunkin' Donuts

Los socios reciben una dona gratis

Calculadora del beneficio del seguro social

Calculadora del Seguro Social

¿Cuánto recibirás?

Tanger Outlets

Tanger Outlets

Libro de cupones disponsible ¡gratis!

Búsqueda de trabajo con AARP

¿Buscando trabajo?

Encuentra un empleo hoy

Trvias

¿Qué tanto sabe? Conteste la trivia

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre salud, entretenimiento y más! Contesta las trivias.

guía de becas

Familia celebra la graduación de la universidad. Centro de Recursos Becas Universitarias.

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

Más
videos

AARP Español

Visita el nuevo canal de AARP en español en YouTube y ¡subscríbete!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Vencer
El Hambre

Niños organizan una caja de comida para una unidad de alimentación escolar, Campaña de AARP Drive To En Hunger

Apoya la campaña de AARP para vencer el hambre en América.

Recetas saludables

Dieta para su corazón: Día 1

Miniwafles, ensalada de edamame y pasta, pescado asado con tomates.

Recetas saludables para el corazón Día 1

Ensalada de edamame y penne con queso feta — Tom Hirschfeld/bonafidefarmfood.com

ENSALADA DE EDAMAME Y PENNE CON QUESO FETA

4 porciones; 1½ tazas por porción

Ingredientes:

  • 4 onzas de penne multigrano seco
  • 2 tazas de edamames sin vaina, descongelados
  • ½ lata de 15 onzas de frijoles negros sin sal añadida, enjuagados y escurridos
  • ½ taza de cebollines picados
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva (preferiblemente extra virgen)
  • 2 dientes de ajo medianos, picados
  • 1½ a 2 cucharaditas de romero picado finamente o ½ taza de romero seco triturados
  • ¼ cucharadita de sal
  • 3 onzas de queso feta bajo en grasa, desmenuzado 


Preparación:

  1. Prepare la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y el aceite. Escurra en un colador. Ponga la pasta debajo del agua fría por 20 segundos para detener el proceso de cocción. Escurra bien en el colador.

  2. Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle los ingredientes restantes, excepto el queso feta. Con una espátula de goma, incorpore la pasta y el queso a la mezcla.

Análisis nutricional (por porción)

Calorías                         320
Total de grasas              10g
     Grasa saturada          2g
     Grasa trans                0g
     Poliinsaturada           1g
     Monoinsaturada        3g
Colesterol                      8mg
Sodio                             453mg
Carbohidratos                38g
     Fibra                          9g
     Azúcares                   4g
Proteínas                        21g

 

De la campaña Face the Fats de la American Heart Association. Receta protegida por los derechos de autor © 2009, American Heart Association.

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Anna's Linens

Los socios ahorran un 10% todos los días en Anna's Linens y AnnasLinens.com.

Faanui Bay, as seen from beach on Bora Bora, French Polynesia

Los socios ahorran hasta $525 en sus vacaciones con AARP® Travel Center powered by Expedia®.  

Pepperoni Pizza, Papa Johns Superbowl promotion for AARP members

Los socios ahorran un 25% del precio regular de los platos del menú en Papa John’s

Únete o renueva tu membresía hoy. Los socios de AARP obtienen beneficios exclusivos y ayudan a lograr un cambio social.