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Miniwafles, ensalada de edamame y pasta, pescado asado con tomates.

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Vea también: Cocina y nutrición.

MINIWAFLES DE CANELA

4 porciones; 1 wafle y ½ taza de yogur por porción

Ingredientes:

  • 4 miniwafles de 4 trozos, congelados
  • 1 cucharada de azúcar
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • 2 kiwis
  • 1 carambola (opcional)
  • 2 tazas de yogur de vainilla descremado o bajo en grasas, yogur de vainilla congelado o helado de vainilla
  • ½ taza de arándanos azules frescos
  • 1 taza de frambuesas o frutillas frescas


Preparación:

  1. Tueste los wafles y separe cada uno de los 4 trozos. Disponga tres trozos formando una hoja de trébol en cada uno de los cuatro platos.
  2. En un tazón pequeño, combine el azúcar con la canela. Corte cada kiwi transversalmente en seis trozos. Corte la carambola transversalmente en ocho trozos.  

  3. Para armar, espolvoree la mitad de la canela con el azúcar sobre los wafles. Coloque ½ taza de yogur sobre cada porción. Disponga tres rodajas de kiwi, dos rodajas de carambola, 2 cucharadas de arándanos y ¼ taza de frambuesas sobre cada porción. Coloque los wafles restantes al costado de la fruta y espolvoree con lo que queda de canela y azúcar.

Análisis nutricional (por porción)

Calorías                           227
Proteínas                         8g
Carbohidratos                 43g
Colesterol                       10mg
Total de grasas                3
     Grasa saturada           1g
     Poliinsaturada            *
     Monoinsaturada         *
Fibra                               5g
Sodio                              266mg


Reimpreso con autorización del American Heart Association. Libro de cocina Meals in Minutes. Protegido por los derechos de autor © 2002, American Heart Association.

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