Conoce más

Abrir
Outback - Beneficios a los miembros de AARP

Outback Steakhouse

Los socios ahorran todos los días

Tarjeta de Seguro Social, los posibles cambios del seguro social

Seguro Social

Aprende a maximizar sus beneficios

Pareja con un celular - Consumer Cellular - Beneficios de AARP

Consumer Cellular

Los socios ahorran en planes de wifi

 

 

 

 

Ofertas exclusivas de puntos para socios

Beneficios para miembros de Audífonos

Centro auditivo

Obtiene los recursos y soluciones

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Celebra y ahorra en tu membresía de AARP

Recetas de
Eating Well

Disfruta de una gran variedad de recetas saludables y fáciles de preparar: sopas, carnes y pescados, vegetales, pastas, postres y bebidas. Mira.

¿Alimentos milagrosos?

Alimentos en unos tenedores - Alimentos milagrosos

Revisa nuestra lista de alimentos buenos para tu salud. ¡Entra!

fotos

Visita nuestras foto galerías

Alimentos saludables, celebridades, viajes y otros temas de tu interés en imágenes. ¡Mira!

cómo combatir
el hambre

Abuela cocinando con su nieta

Consume alimentos nutritivos y económicos. Busca ayuda del gobierno si la necesitas. Más información aquí.

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Más
videos

salud

bmi tool

Descubre cuán saludable es tu peso.

Calcula tu IMC.

Trivias

¿Qué tanto sabe? Conteste la trivia

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre salud, entretenimiento y más! Contesta las trivias.

Pescado

Filetes de atún a la parrilla con salsa de chili y piña

Pruebe este simple y sabroso atún con una deliciosa salsa de la comida vietnamita

No se conforme con buena comida rápida si puede optar por comida rápida excelente. Este atún es simple y sabroso, y la salsa es fantástica. Es una versión simplificada de mam nem, una salsa picante que se prepara con anchoas y piña y que se acompaña con comida a la parrilla y/o frita, generalmente pescado. Para esta receta yo sugiero la pasta de anchoas, pero puede sustituirla por salsa de pescado o por anchoas picadas y también logrará una salsa excelente.

Rinde 4 porciones

INGREDIENTES

Para el pescado

  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 1¼ libras de filetes de atún o salmón, caballa, o filetes de pez azul

Para la salsa de chili con piña

  • 1/3 de piña en trozos, fresca o en conserva, o piña molida escurrida
  • 3 cucharadas de zumo fresco de limón
  • 2 cucharadas de cebollas verdes picadas
  • 2 cucharadas de culantro fresco picado
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de pasta de anchoas, anchoas picadas o salsa de pescado
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1/2 cucharadita de salsa de ajo-chili o chilis picantes frescos picados

PREPARACIÓN

Para adobar el pescado, combine la salsa de pescado, el sillao, el aceite, la azúcar y la pimienta en un recipiente mediano y mueva hasta disolver el azúcar. Coloque los filetes de pescado en el recipiente y voltéelos para que se unten por todos lados y déjelos marinar de 20 a 30 minutos, volteándolos una vez. Cúbralos y podrá refrigerarlos hasta por un día si no planea cocinarlos inmediatamente.  

Para preparar la salsa de chili de piña, combine la piña, el zumo de limón, las cebollas verdes, el culantro, el azúcar, la pasta de anchoas, los ajos y la sala de chili-ajo en un pequeño procesador de alimentos o en la licuadora y licue hasta que tome consistencia pareja. Vierta la mezcla en un pequeño recipiente y guárdela hasta el momento de servir.

Para cocinar el pescado, caliente carbón, pre-caliente una parrilla de gas, o pre-caliente el horno a 375°F. Coloque los filetes de pescado con cuidado sobre la parrilla y cocine por aproximadamente 5 minutos cada lado o hasta que estén cocidos, o hornee por aproximadamente 15 minutos. Páselo a una fuente de servir, agregue el recipiente de salsa de chili con piña y sirva tibio o caliente.
_____________________________________________________________
Adaptado de Quick & Easy Vietnamese (Comida vietnamita rápida y fácil) por Nancie McDermott (Chronicle Books).

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Únete a la lucha

Dile al Congreso que proteja a Medicare
Publicidad

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Publicidad

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Beneficios para miembros de AT&T

Los socios ahorran un 10% en la tarifa mensual de servicio de ciertos planes de wifi de AT&T

Member Benefit AARP Regal 2

Los socios pagan $9.50 por boletos ePremiere de Regal que se compren en línea.

Walgreens 1 discount membership aarp

Los socios ganan puntos en productos de salud y bienestar marca Walgreens

Member Benefits

Únete o renueva tu membresía hoy. Los socios de AARP obtienen beneficios exclusivos y ayudan a lograr un cambio social

Publicidad