Conoce más

Cerrar
Dunkin Donuts

Dunkin' Donuts

Los socios reciben una dona gratis

Calculadora del beneficio del seguro social

Calculadora del Seguro Social

¿Cuánto recibirás?

Tanger Outlets

Tanger Outlets

Libro de cupones disponsible ¡gratis!

Búsqueda de trabajo con AARP

¿Buscando trabajo?

Encuentra un empleo hoy

Trvias

¿Qué tanto sabe? Conteste la trivia

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre salud, entretenimiento y más! Contesta las trivias.

guía de becas

Familia celebra la graduación de la universidad. Centro de Recursos Becas Universitarias.

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

Más
videos

AARP Español

Visita el nuevo canal de AARP en español en YouTube y ¡subscríbete!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Vencer
El Hambre

Niños organizan una caja de comida para una unidad de alimentación escolar, Campaña de AARP Drive To En Hunger

Apoya la campaña de AARP para vencer el hambre en América.

Comida saludable

3 acompañantes a base de verduras

Sus recetas preferidas de verduras con menos calorías.

bmi tool

Calcula tu índice de masa corporal

Esta calculadora te ayuda a saber si tu peso es saludable. Ir

Las mejores (y más sencillas) espinacas a la crema

Rinde 8 porciones

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo grandes, picados
  • ½  cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema bajo en grasa (Neufchatel)
  • 2 paquetes (16 onzas cada uno) de espinaca picada congelada, descongelada, con su líquido
  • ½ taza de queso parmesano finamente rallado
  • Sal y pimienta negra recién molida

Caliente el aceite, ajo y nuez moscada en una olla de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que el ajo comience a chisporrotear y dorarse. Agregue el queso crema y cuando comience a derretirse, agregue la espinaca y su líquido; cocine hasta que la salsa se espese y haga burbujas y la espinaca esté tierna pero todavía verde, aproximadamente 5 minutos. Agregue el queso parmesano y revuelva; sazone con sal y pimienta al gusto. Sirva.

Una cazuela de brócoli y queso superior

Rinde 8 porciones

  • 2 libras de coronas de brócoli, cortadas en ramilletes
  • Sal
  • 4 huevos grandes
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 1 lata (12 onzas) de leche evaporada
  • Pimienta negra molida
  • 4 onzas (1 taza colmada) de queso cheddar extrafuerte
  • 1 cucharada de mantequilla, derretida
  • 12 galletas saladas, desmenuzadas

Coloque el brócoli y ½ taza de agua en una sartén grande y sazone con un poco de sal; tápelo y cocine a fuego alto hasta que el agua se haya casi, pero no completamente, evaporado y el brócoli se vuelva un verde vívido y esté tierno y crujiente, aproximadamente 5 minutos. Déjelo enfriar sobre papel toalla doble. (Se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador, cubierto, por un par de días).

Aproximadamente 45 minutos antes de servir el guiso, coloque la rejilla del horno en la posición del medio o un poco más baja y caliente el horno a 425 grados. Bata la harina con los huevos hasta obtener una mezcla homogénea y luego incorpore la leche, batiendo, y sazone ligeramente con sal y pimienta. Coloque el brócoli en una sola capa en una cacerola de 9 pulgadas u otro recipiente para hornear de tamaño similar —yo usé un recipiente para gratinar—. Espolvoree con la mitad del queso y vierta la mezcla de huevos sobre el brócoli. Espolvoree con el queso restante. Mezcle la mantequilla con las galletas y rocíela sobre la cazuela. Hornee hasta que la crema se cuaje y las galletas se doren, aproximadamente 30 minutos. Sirva.

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

Alimentos para su salud
Fotogalerías

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Anna's Linens

Los socios ahorran un 10% todos los días en Anna's Linens y AnnasLinens.com.

Faanui Bay, as seen from beach on Bora Bora, French Polynesia

Los socios ahorran hasta $525 en sus vacaciones con AARP® Travel Center powered by Expedia®.  

Pepperoni Pizza, Papa Johns Superbowl promotion for AARP members

Los socios ahorran un 25% del precio regular de los platos del menú en Papa John’s

Únete o renueva tu membresía hoy. Los socios de AARP obtienen beneficios exclusivos y ayudan a lograr un cambio social.