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10 ensaladas para todos los gustos

Y lo mejor, no son solo recetas para vegetarianos.

1. Ensalada de nopales

Exótica, refrescante y con un toque picante. Prueba esta receta con puro sabor mexicano. No te tomará más de 15 minutos prepararla y le estarás sirviendo a su familia un plato colorido y rico en fibra. Prepara la receta

Foto: Getty Images

2. Ensalada de pollo a la parrilla

Un plato con solo 464 calorías, completo y saludable, que incluso incluye un panecillo de harina integral. La preparación no te tomará más de 30 minutos y está muy bien recomendada: forma parte de las recetas del Plan de salud de 6 meses del Dr. Mehmet Oz. Prepara la receta

Foto: Kathryn Russell

3. Ensalada de cebada

Agregua a tu menú esta ensalada y estarás añadiendo importantes nutrientes a tu dieta. La cebada es un cereal muy antiguo que contiene gran cantidad de vitamina B3, excelente para el buen funcionamiento del sistema nervioso y el cuidado de su piel; además es rica en fibra y tiene muy poca grasa. Prepara la receta

Foto: Getty Images

4. Ensalada de frijoles negros y maíz

Un acompañante perfecto en tus comidas. No olvides que los frijoles negros y el maíz forman parte de la lista de alimentos que ayudan a combatir el cáncer de colon. Esta receta contiene solo 125 calorías, 2,5 gramos de grasa y es rica en fibra y proteínas. Prepara la receta

Foto: Tom Hirschfeld/bonafidefarmfood.com

5. Tipile dominicano

Seguro has oído hablar del tabule, ese rico plato de la cocina libanesa; pues el tipile es la versión dominicana. Este plato combina todos los nutrientes del trigo —uno de los alimentos vegetales más completos— con especias y otros ingredientes muy típicos de la cocina caribeña. Prepara la receta

Foto: Riou/SoFood/Corbis

6. Ensalada de repollo a la miel

El toque dulzón que tiene esta receta le fascinará a todos en la casa, incluso a los más chicos. Es ese acompañante perfecto que le dará color a tu plato. No olvides que el repollo es uno de los mejores antiácidos naturales. Prepara la receta

Foto: Marisa Zanganeh

7. Ensalada de cangrejo

¡Qué excelente combinación! Cangrejo, toronja, aguacate y hojas crujientes de lechuga. No necesitarás más en tu mesa; este es un plato completo que te tomará solo 30 minutos preparar. ¿Necesita otra buena excusa? No tiene nada de grasa trans. Prepara la receta

Foto: Tom Hirschfeld/bonafidefarmfood.com

8. Ensalada de arroz de verano

¿Te invitaron a un picnic y no sabes que llevar? Aquí está la solución: una ensalada refrescante a base de arroz integral e ingredientes coloridos que te hará sentir satisfecho y sin culpas. Prepara la receta

Foto: iStock

9. Salpicón de pollo

Tu ensalada de pollo no tiene que ser aburrida; dele un toque diferente con esta receta típica mexicana. Sazonada con ricas especias y vegetales propios de nuestra cocina, esta ensalada le gustará a todos. Acompáñala con aguacate y tortillas de maíz para una cena completa. Prepara la receta

Foto: Li Lan/Flickr/Getty Images

10. Ensalada tricolor con vinagreta de miel

Si estás pensando en preparar una cena especial, esta ensalada podría ser tu aperitivo perfecto. Liviana, colorida y con una mezcla perfecta de ingredientes dulces y salados, te hará lucir muy bien frente a tus invitados. Además, te tomará muy poco tiempo prepararla. Prepara la receta

Foto: Marisa Zanganeh

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Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

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Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

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