Opciones para tomar

Cocteles perfectos para fin de año

Bebidas festivas, deliciosas con o sin alcohol.

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Batido de Sidra en leche con manzana. Cócteles de vacaciones para estas festividades.

La leche de coco es un sustituto sano para la leche entera en recetas de alimentos y bebidas. — Foto: Threemanycooks.com

Ponche de leche de coco

Rinde 8 porciones

  • 3/4 taza de azúcar
  • 3/4 taza de ron oscuro
  • 6 cucharaditas de brandy
  • 1-1/2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 6 tazas (1-1/2 cuartos de galón) de leche de coco o leche de almendras con sabor a coco (ver la página anterior)
  • Adorno: nuez moscada rallada

Disuelve el azúcar con el ron, brandy y vainilla en una jarra grande y pesada. Añade la leche; congela hasta que esté muy frío o hasta medio congelado. Vierte en vasos, rocía con la nuez moscada y sirve.

Bloody Mary. Recetas de cócteles de vacaciones.

Quizás puedas usar quingombó encurtido, cebollas perla ensartadas, cebollín entero, bastoncitos de zanahoria o bastoncitos de pimentón para adornar tus bloody marys. — Foto: Threemanycooks.com

Bloody marys entonados

Prepara cerca de 6 bebidas

  • 1 cuarto de galón de jugo de tomate
  • 1/2 taza de vodka
  • 2 cucharadas de jugo de un limón grande
  • 2 cucharadas de rábano picante preparado
  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1/2 cucharadita de salsa de ají picante
  • 1/2 cucharadita de semillas de apio
  • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo

Adornos sugeridos: aceitunas, parte interior de corazones de apio, camarones, verduras encurtidas tales como cebolla, judías verdes o mezcla estilo giardiniera.

Mezcla todos los ingredientes en una jarra grande. Refrigera hasta que se vaya a servir. Sirve con hielo y adorna con cualquiera de las opciones anteriores.

Pam Anderson es autora de un libro de cocina con gran éxito de ventas, popular colaboradora del blog threemanycooks.com y experta en gastronomía de AARP, donde escribe dos veces por mes.

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