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La nueva dieta estadounidense

La manera más sensata de adelgazar (de verdad).

A continuación, resumo los principios básicos de la dieta; siga estos lineamientos durante apenas dos semanas y no solamente perderá peso, sino que se sentirá con más energía.

Desayune todos los días

Tomar un desayuno saludable y rico en nutrientes —uno que incluya proteínas, granos integrales y frutas— lo ayudará a mantener estable el nivel de insulina toda la mañana y evitará que coma en exceso más tarde. El National Weight Control Registry (Registro Nacional de Control de Peso), un estudio que observó a cerca de 4.000 personas que, sometidas a una dieta, adelgazaron y no volvieron a engordar durante, al menos, los siguientes seis años, halló que aquellos que desayunaban diariamente adelgazaron más y lograron mantener el nuevo peso durante más tiempo que los que no desayunaban. Dos buenas opciones: un sándwich de huevo con fresas, o cereales integrales con leche descremada y una banana.

Beba más agua

La mayoría de nosotros no nos imaginamos cuántas calorías consumimos a través de gaseosas, jugos, bebidas alcohólicas y otras bebidas. Me gustaría que hiciera un experimento: tome exclusivamente agua y café durante dos semanas y vea como baja de peso. Esto incluye gaseosas dietéticas. Estudios realizados indican que las gaseosas dietéticas pueden llegar a aumentar el deseo del organismo de ingerir alimentos azucarados y de alto contenido calórico.

Coma pescado

El pescado es un componente fundamental de The AARP New American Diet. Tiene los buenos ácidos grasos omega-3 que necesita para la salud de su cerebro, tiene pocas calorías y contiene importantes nutrientes. Los ácidos grasos omega-3 del pescado también pueden llegar a reducir el riesgo de contraer ciertos tipos de cáncer, y podrían mejorar algunas enfermedades inflamatorias, como la artritis reumatoide, según el estudio AARP-NIH. Por el contrario, las carnes rojas y procesadas (piense en perros calientes y embutidos) aumentan ese riesgo, así que coma menos de estas carnes.

Llénese con frutas y verduras

Algunas dietas relámpago desalientan, absurdamente, el consumo de frutas, pero el estudio AARP-NIH demuestra claramente que incorporar frutas y verduras a su dieta cotidiana lo ayudará a vivir más tiempo. Consumir estos alimentos ricos en antioxidantes también puede resultar en pérdida de peso, incluso cuando no está tratando de adelgazar, concluyeron investigadores de Penn State.

Adopte los granos integrales

Los granos integrales son una importante fuente no solo de vitaminas y minerales, sino también de fibra, y el estudio AARP-NIH muestra que, además, ofrecen beneficios extraordinarios para la salud. Consumir regularmente granos integrales —pan integral, pasta de trigo integral y arroz integral— puede reducir el riesgo de enfermedades cardiacas, respiratorias y algunos tipos de cáncer, como los de colon y mama. Además, los granos integrales pueden ayudarlo a adelgazar, específicamente a reducir la grasa abdominal, que está relacionada con la diabetes, la hipertensión y las enfermedades del corazón.

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