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10 especias que mejoran la salud

Chiles, canela, azafrán y anís son solo algunas de las favoritas en nuestra cocina.

1. Cúrcuma

La cúrcuma es una especia de la India. Es reconocida por sus abundantes propiedades medicinales. Estudios han demostrado que puede ayudar a prevenir el cáncer. También puede reducir la inflamación artrítica y curar heridas de la piel. Puede usarla en guisos, salsas —como el curry— y arroces.

Foto: Getty Images

2. Pimienta Negra

Esta especia contiene piperina, una sustancia que impulsa al páncreas a producir enzimas digestivas. Estas enzimas fortalecen nuestros intestinos y ayudan a digerir los alimentos que consumimos. Elija pimienta negra entera y muélala sobre sus platos preferidos.

Foto: Knut Schulz/Westend61/Corbis

3. Chiles

Los chiles contienen capsaicina, la sustancia mayormente responsable de que los chiles sean picantes. Esta ayuda a promover la circulación sanguínea y a quemar grasa. Los chiles también ayudan a reducir la inflamación artrítica y pueden aliviar dolores corporales.

Foto: Image Source/Corbis

4. Canela

La canela es un arma secreta para combatir la diabetes tipo 2. Estudios han demostrado que la canela, ya sea en polvo o en rama, puede bajar los niveles de glucosa en la sangre. También disminuye la cantidad de triglicéridos en la sangre, lo cual ayuda al bienestar cardiovascular.

Foto: Tetra Images/Corbis

5. Clavos

Desde tiempos antiguos, los clavos han sido una parte muy importante de la salud oral. Los clavos contienen un aceite natural llamado eugenol que ayuda a matar gérmenes y funciona como anestesia cuando se sufre de dolor en las encías. El eugenol también puede ayudar a prevenir úlceras estomacales y evitar los coágulos de sangre.

Foto: Marnie Burkhart/Corbis

6. Comino

Los aceites esenciales del comino son ricos en vitaminas A y C, dos antioxidantes muy poderosos que pueden ayudar a prevenir el cáncer. El comino también tiene la agilidad de disminuir los niveles de glucosa en la sangre, lo cual puede beneficiar a las personas con diabetes tipo 2.

Foto: Photosindia/Getty Images

7. Orégano

El orégano contiene sustancias curativas que pueden ayudar a mantener una buena salud estomacal. Estudios han demostrado que los aceites esenciales del orégano pueden matar bacterias responsables de intoxicación. El orégano también puede ayudar a prevenir las úlceras estomacales y ayuda a fortalecer el hígado.

Foto: Sheridan Stancliff/Getty Images

8. Anís estrellado

Fragante y bello, el anís estrellado ayuda a combatir la gripe. Esta especia contiene sustancias que eliminan la mucosidad de las vías respiratorias. Además de ayudar a combatir la influenza, el anís estrellado puede aliviar la hinchazón estomacal. También es útil contra la artritis.

Foto: Marnie Burkhart/Corbis

9. Vainilla

La vainilla tiene varias propiedades curativas. Esta especia aromática contiene 200 fitonutrientes, sustancias que podrían prevenir la mutación del ADN (la causa principal del cáncer). Estudios también han revelado que la vainilla puede ayudar a las personas que padecen de anemia de células falciformes.

Foto: Achim Sass/Westend61/Corbis

10. Azafrán

La especia más cara del mundo, el azafrán es un tónico para la salud. Varios estudios han demostrado que esta especia puede aliviar los síntomas de depresión, los dolores de menstruación, la ansiedad y el insomnio. También tiene el potencial de tratar la infertilidad masculina.

Foto: Getty Images

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