Conoce más

Cerrar
Teatros Regal

Regal

Los socios ahorran en entradas de cine

Calculadora del beneficio del seguro social

Calculadora del Seguro Social

¿Cuánto recibirás?

Ancestry.com

Ancestry.com

Ahorros en una suscripción de un año

99 Formas de ahorrar

99 Formas de Ahorrar

Échales un vistazo ahora

Trivias

¿Qué tanto sabe? Conteste la trivia

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre salud, entretenimiento y más! Contesta las trivias.

guía de becas

Familia celebra la graduación de la universidad. Centro de Recursos Becas Universitarias.

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Más
videos

salud

bmi tool

Descubre cuán saludable es tu peso.

Calcula tu IMC.

Alimentos deliciosos para una vida sana

Aproveche los frutos del verano

Prepare sabrosos platos con estas ideas de chefs destacados.

Salmón receta del chef Carla Hall

Salmón asado con judías verdes y pesto es un plato sencillo, pero sabroso.

CENA
Jamie Oliver, autor de The Naked Chef

Salmón asado envuelto en papel de aluminio con judías verdes y pesto
Esta receta es tan fácil —una porción de salmón, un puñado de judías verdes, una cucharada más o menos de pesto de buena calidad y un chorrito de jugo de limón—. Para una cena se puede usar un filete entero de salmón y prepararlo de la misma manera; solo duplique el tiempo de cocción. Logrará un efecto muy dramático al abrir la envoltura en la mesa.

Ingredientes que necesitará

  • 2 filetes de salmón (de 4 onzas cada uno), con piel, sin escamas ni espinas
  • 2 puñados de judías verdes
  • 2 cucharadas colmadas de pesto verde
  • 1 limón
  • Sal marina y pimienta negra recién molida
  • Aceite de oliva, según lo necesite

Receta

Rinde 2 porciones

1. Precaliente el horno a 400° F.

2. Limpie las judías cortándoles los extremos del tallo pero no las puntas finas.

3. Corte el limón a la mitad.

4. Doble una yarda de papel de aluminio a la mitad, uniendo los bordes angostos para formar 2 capas. Coloque un puñado de judías verdes en el medio del papel de aluminio doblado. Coloque un filete de salmón, con la piel hacia abajo, perpendicularmente sobre las judías y agréguele una cucharada colmada de pesto verde por encima. Rocíe con aceite de oliva, exprima el jugo de una de las mitades de limón sobre todos los ingredientes y sazone con sal y pimienta. Una los bordes del papel de aluminio y estrújelos para sellar la envoltura. Repita estos pasos para hacer la segunda envoltura de filete de salmón y coloque ambas envolturas de aluminio sobre una bandeja para hornear.

5. Lleve la bandeja al horno caliente y cocine las envolturas por 15 minutos. Retire la bandeja del horno y déjela reposar por 1 minuto antes de desenvolver las envolturas con cuidado y verificar que el salmón está completamente cocido.

6. Se pueden servir las envolturas en platos tal como están o se pueden desenvolver con cuidado antes de servir.

Nutrientes por porción: 391 calorías, 25 gr de proteína, 11 gr de carbohidratos, 5 gr de fibra dietética, 28 gr de grasa (4 gr de grasa saturada), 71 mg de colesterol, 1.542 mg de sodio

Subscríbase gratis al Boletín Informativo de AARP para recibir artículos de interés. Vea muestra »

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

videos de postres

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Anna's Linens

Los socios ahorran un 10% todos los días en Anna's Linens y AnnasLinens.com.

Faanui Bay, as seen from beach on Bora Bora, French Polynesia

Los socios ahorran hasta $525 en sus vacaciones con AARP® Travel Center powered by Expedia®.  

Pepperoni Pizza, Papa Johns Superbowl promotion for AARP members

Los socios ahorran un 25% del precio regular de los platos del menú en Papa John’s

Únete o renueva tu membresía hoy. Los socios de AARP obtienen beneficios exclusivos y ayudan a lograr un cambio social.