Conoce más

Abrir
Cupones para ahorros en comestibles

Cupones de ahorro

Cupones de alimentos gratuitos para socios

Calculadora y estetoscopio. Calculadora de los costos de salud

Costos del cuidado de la salud

Estima costos futuros

 

 

 

 

 

 

Recursos para encontrar empleo

Beneficios para miembros de AT&T

AT&T

Ahorros exclusivos para socios

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ofertas exclusivas de puntos para socios

Búsqueda de trabajo con AARP

Busca trabajo

Recursos para encontrar empleo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Celebra y ahorra en tu membresía de AARP

Seguro Social

Tomen una posición - Propuesta del seguro social

Cada candidato a la presidencia de Estados Unidos debe tener un plan para mantener fuerte el Seguro Social.  

cómo combatir
el hambre

Abuela cocinando con su nieta

Consume alimentos nutritivos y económicos. Busca ayuda del gobierno si la necesitas. Más información aquí.

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Más
videos

salud

bmi tool

Descubre cuán saludable es tu peso.

Calcula tu IMC.

Trivias

¿Qué tanto sabe? Conteste la trivia

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre salud, entretenimiento y más! Contesta las trivias.

horóscopo

Tauro - Horóscopo de AARP

¿Eres Tauro?

Si tu cumpleaños es entre el 20 de abril y el 20 de mayo, aquí encontrás tu horóscopo diario.

Una fórmula para la dieta

Camuflar verduras para perder peso

Menos calorías y más nutrición, incluso en los pasteles de chocolate.

Risotto con calabacín

Una versión más rápida y sin complicaciones del risotto, hecha con arroz integral de cocido rápido. El calabacín le otorga una textura cremosa. Pruebe también esta receta con otros tipos de calabazas invernales.

Rinde 6 porciones de una taza cada una.

INGREDIENTES:

  • 3 tazas (alrededor de 1 libra) de cubos de calabacín fresco (puede usar cubos de calabacín congelado)
  • 1 lata de 14,5 onzas de caldo de verduras bajo en sodio
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 cebollas medianas picadas
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 taza de arroz integral instantáneo (precocido)
  • ½ taza de vino blanco seco
  • ¼ cucharadita de nuez moscada en polvo
  • ½ taza (1 onza) de queso parmesano recién rallado (¼ taza de parmesano rallado en paquete)
  • 3 cucharadas grandes de hojas de salvia, cilantro u otras hierbas frescas picadas
  • Sal y pimienta recién molida a gusto

 

PREPARACIÓN:

  1. Combinar 2 tazas de calabacín con 1 taza de caldo de verduras en un tazón para microondas, cubrir y cocinar en microondas unos 10 minutos, hasta que el calabacín esté bien blando. Dejar enfriar durante 10 minutos y, luego, hacer un puré a mano, en la licuadora o la procesadora de alimentos, hasta que quede sin grumos.

  2. Mientras tanto, trozar la taza restante de calabacín en pequeños pedazos. Calentar el aceite de oliva en una olla mediana a fuego moderado. Saltear el calabacín, la cebolla y el ajo hasta que se ablanden, revolviendo seguido durante unos 6 minutos. Agregar el arroz, ½ taza de caldo de verduras y el vino. Una vez que hierva, bajar el fuego y dejar cocinar unos 5 minutos a fuego lento, destapado, hasta que se haya absorbido casi todo el líquido. Agregar el caldo remanente y dejar cocinar unos 5 minutos a fuego lento, destapado, hasta que se haya absorbido casi todo el líquido. Agregar la mezcla de calabacín y cocinar hasta que se evapore todo el líquido y el arroz esté completamente cocido, unos 8 minutos. Agregar la nuez moscada y el queso. Esparcir unas hierbas frescas sobre cada porción.

 

Nota: 1 onza de queso parmesano equivale a alrededor de ¼ taza de queso rallado en paquete o ½ taza de queso rallado fresco.

© The Volumetrics Diet Plan, por Barbara Rolls y Mindy Hermann, Harper Collins, 2012

Candy Sagon escribe sobre salud y nutrición en AARP Bulletin.

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Publicidad

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Publicidad

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Member Benefits Discounts

Los socios ahorran hasta un 30% en lentes con receta en Pearle Vision

Burger King

Los socios reciben un café gratis de 12 onzas con cualquier compra en Burger King. Se aplican condiciones.

Member Benefits Outback

Los socios ahorran un 15% en el almuerzo y la cena todos los días en Outback Steakhouse.

Member Benefits

Únete o renueva tu membresía hoy. Los socios de AARP obtienen beneficios exclusivos y ayudan a lograr un cambio social.

Publicidad