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Dieta suave de desintoxicación

10 consejos para comenzar bien y tener mejor salud todo el año.

Algunas verduras como esparragos y cebollas en una tabla cde cortar

— Thomas Barwick/Getty Images

In English | Para muchos, el Año Nuevo empieza con resoluciones relacionadas con el bienestar, como por ejemplo, comer alimentos saludables, hacer más ejercicio y perder peso. Si el exceso de galletas y cocteles lo dejaron sintiéndose irritable y sin energía, empiece ya un plan de bienestar desintoxicándose de su alimentación habitual.

Los resultados de estudios médicos indican que nuestra salud digestiva está vinculada a una serie de problemas crónicos de salud. Dejar de consumir alimentos procesados, azúcar, sal y cafeína por algunos días puede ayudarlo mucho a tener mejor salud y a sentirse más feliz. Pero, recuerde que la finalidad de una dieta adecuada de desintoxicación basada en suprimir ciertos alimentos no es hacerle perder peso, sino eliminar de su cuerpo las toxinas y los alergenos comunes de los alimentos. Aunque es probable que al seguir una dieta natural pierda peso. Las personas que tienen problemas graves de salud deben ver a su médico antes de hacer cualquier cambio a su alimentación usual o tomar suplementos de vitaminas.

Para lograr el beneficio máximo de una dieta de desintoxicación, trate de seguir las instrucciones que se dan a continuación por lo menos durante dos semanas y, hacia el final de ese período, agregue poco a poco y con moderación algunos de los alimentos que suele consumir.

Beba por lo menos 10 vasos de agua filtrada todos los días. Los riñones eliminan de nuestro cuerpo los productos de desecho y el agua desempeña un papel esencial en este proceso:

  • Elimine la harina blanca y el azúcar blanca.
  • Haga entre seis y ocho comidas pequeñas todos los días de alimentos integrales no procesados que incluyan verduras, frutas, nueces y cereales.
  • Cada una de estas comidas debe incluir una porción de verduras crucíferas como brócoli, repollo, col rizada y coles de Bruselas. Además de ajo, cebollas y cilantro porque contienen propiedades que ayudan a la desintoxicación.
  • Consuma frutas frescas, en lugar de tomar jugos de frutas, que suelen tener mucha azúcar.
  • A menos que sea vegetariano, incluya porciones pequeñas de proteína animal sin grasa y pescado. De ser posible, se recomienda consumir carnes y productos lácteos orgánicos de animales alimentados con pasto, para evitar ingerir más hormonas o antibióticos.
  • Evite los estimulantes como la cafeína.
  •  Elimine las drogas y el alcohol.
  • Si sospecha que tiene alguna sensibilidad a ciertos alimentos, trate de eliminar el trigo/gluten, los huevos, los productos lácteos, los productos con levadura, los derivados de la soja y el maíz, y observe si se siente notablemente mejor después de unas cuantas semanas.
  • Tome diariamente un suplemento multivitamínico.

Es posible que sienta efectos secundarios, como dolores de cabeza, falta de energía y náuseas debido a la eliminación del azúcar y el café de su dieta. Por lo general, estos síntomas desaparecerán después de unos cuantos días e indican que la desintoxicación está funcionando.

Y, desde luego, igual que lo haría con cualquier otro programa de bienestar, haga un poco de ejercicio. Elija lo que más le guste como caminar, montar bicicleta y nadar o hacer yoga, porque lo más importante es mover el cuerpo y sudar. Respire profundamente, coma los alimentos que más le convienen y descanse todos los días. Con un poco de paciencia y esfuerzo, la recompensa será verse y sentirse mejor, además de la motivación para seguir adelante con su plan de alimentarse bien todos los días.

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