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Nutrición

10 superalimentos para la salud óptima

Inclúyalos en su dieta con recetas sencillas.

In English | Cuando Dave Lieberman, chef del canal Food Network, y Anahad O'Connor, escritor especializado en ciencias del New York Times, analizaron el creciente número de los llamados superalimentos, encontraron muchos que eran energéticos potenciadores de salud —pero también muchos que resultaron ser caros, no fáciles de cocinar y ni siquiera tan sabrosos—. Los dos decidieron crear su propia lista de alimentos con un valor nutricional científicamente comprobado pero que, a la misma vez, fueran "asequibles, atractivos y versátiles en la cocina". O'Connor logró reducir la lista a 20 alimentos, y Lieberman, a su vez, redujo esta a la mitad. El resultado fue la coautoría de su libro de recetas The 10 Things You Need to Eat, and More than 100 Easy and Delicious Ways to Prepare Them (Las diez cosas que debe comer, y más de cien fáciles y deliciosas formas de prepararlas). Lieberman habló con AARP.org sobre los méritos de estos superalimentos y nos brindó recetas para utilizarlos.
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