Conoce más

Cerrar
Dunkin Donuts

Dunkin' Donuts

Los socios reciben una dona gratis 

Calculadora del beneficio del seguro social

Calculadora del Seguro Social

¿Cuánto recibirás?

Hampton Hotels room

Hampton Inn

Ahorros para socios todos los días

Beneficios para los miembros - Celebra la cultura negra

Celebra la cultura negra

Conoce sobre la historia

Únete a la
conmemoración

Familia negra celebrando la graduacion de uno de los suyos - Mes de la Historia Afroamericana

guía de becas

Familia celebra la graduación de la universidad. Centro de Recursos Becas Universitarias.

Lo que tus hijos y nietos necesitan para ir a la universidad. ¡Entra!

juegos

Juegos de AARP

Prueba tus destrezas e ingenio. ¡Juega gratis!

Más
videos

salud

bmi tool

Descubre cuán saludable es tu peso.

Calcula tu IMC.

Trivias

¿Qué tanto sabe? Conteste la trivia

¡Pon a prueba tus conocimientos sobre salud, entretenimiento y más! Contesta las trivias.

Nutrición

10 superalimentos para la salud óptima

Inclúyalos en su dieta con recetas sencillas.

4. Repollo

Dentro de la familia supersaludable de vegetales crucíferos que incluye el brócoli y la coliflor, se destaca el repollo. Los científicos han identificado compuestos en el repollo que reducen el riesgo de contraer cáncer —incluso el cáncer de mama, estómago, pulmones y próstata— además de las enfermedades del corazón, trastornos gastrointestinales y la enfermedad de Alzheimer. El repollo también es rico en las vitaminas A, C y K, que protege las articulaciones y puede reducir el riesgo de osteoartritis. Lieberman sostiene que "probablemente la idea más errónea acerca del repollo es que se necesita cocinar por mucho tiempo. Esa idea es totalmente falsa. Es fantástico crudo, y hasta cocido por muy poco tiempo en platos al curry y guisados".

5. Pescado 

The 10 Things categoriza como "superpescados" a aquellos bajos en contaminantes y altos en aceite de pescado con ácidos grasos omega-3 —principalmente el salmón, el salvelino o trucha ártica, el mero y la trucha arcoíris—. Estudios demuestran que el consumo habitual de dichos peces puede ayudar a reducir la presión arterial y la inflamación; y que uno de los compuestos que se encuentran en el aceite de estos pescados nutre el cerebro y puede retardar el deterioro mental asociado con el envejecimiento. Según Lieberman, les es cada vez más fácil a los cocineros encontrar "muchas recetas sencillas y rápidas de pescado que eliminan el estrés y la preocupación sobre la preparación del pescado", tal como su receta para el salmón asado sobre lentejas francesas, tomates e hinojo, que incluye no solo uno sino tres de sus diez superalimentos.

6. Lentejas 

Aprenda a saborearlas. Los nutricionistas nos advierten más que nunca sobre los riesgos del consumo de demasiada carne roja, y las lentejas son casi perfectas como reemplazo: cuando se mezclan con arroz u otro grano, estas pequeñas legumbres forman una proteína completa con todos los aminoácidos que necesita el cuerpo. Las lentejas no contienen colesterol, prácticamente carecen de grasa y contienen altas proporciones de fibra soluble e insoluble que ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre, reducir el colesterol y asistir en la digestión. También están repletas de vitaminas y minerales, incluso el hierro. "Las lentejas son tan buenas para usted, que  valen la pena tenerlas a mano todo el tiempo", dice Lieberman. "Un buen consejo práctico para lograr ese fin es cocinar una gran cantidad de lentejas, pero no cocinarlas del todo; refrigérelas una vez se enfríen y úselas a medida que las necesite en sus recetas para cualquier plato, desde las ensaladas hasta los guisados".

Siguiente: Conozca más sobre los frutos secos, la quinoa, la espinaca y los tomates. »

Alertas de tema

Usted puede recibir alertas semanales por correo electrónico sobre los siguientes temas. Solo haga clic en “Seguir”

Administrar alertas

Procesamiento

Por favor espere...

progress bar, please wait

video relacionado

¿Qué opina?

Deje su comentario en el campo de abajo.

Denisse Oller - Experta en Cocina de AARP

La sazón de Denisse

Prepara ricas y nutritivas recetas con el toque único de la chef Denisse Oller.

Ofertas y Beneficios

De compañías que cumplen con los altos estándares de servicio y calidad establecidos por AARP.

Grocery Coupon Center

Imprime cupones para alimentos en Grocery Coupon Center powered by Coupons.com.

Regal Cinemas movie theater

Los socios pagan $8 por entradas ePremiere de Regal que compran en internet. Se aplican condiciones.

AARP Debuts RealPad Tablet

Conéctate estés donde estés con RealPad. Conéctate, juega y comparte. Además, recibes soporte al cliente gratis todos los días, a cualquier hora.

Únete o renueva tu membresía hoy. Los socios de AARP obtienen beneficios exclusivos y ayudan a lograr un cambio social.