Mini pies de calabaza para Halloween

Rinde 24 pies

INGREDIENTES

• 1 huevo grande
• 1 taza de calabaza pura LIBBY'S® 100% Pure Pumpkin
• ⅔ taza de leche condensada azucarada LA LECHERA de NESTLÉ
• ½ cucharadita de especia de pie de calabaza (pumpkin pie spice)
• 1½ a 2 láminas de masa (de harina) refrigerada preparada, a temperatura ambiente
• Molde para cortar galletas de 3 pulgadas en forma de calabaza o molde redondo para cortar galletas de 3 pulgadas
• Molde para mini-muffins
• ¼ taza de trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ TOLL HOUSE Semi-Sweet Chocolate Morsels o Semi-Sweet Chocolate Mini Morsels

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PREPARACIÓN

1.     Precalienta el horno a 350° F.

2.     Bate el huevo, la calabaza, la leche condensada azucarada y la especia para el pie de calabaza en un tazón grande.

3.     Desenrolla la masa de harina o cortezas de pie sobre una superficie enharinada. Corta 24 pies en forma de calabazas de la corteza.

4.     Coloca los pies en forma de calabazas en el molde para muffins.

5.     Agrega 1 cucharada del relleno en cada molde.

6.     Hornea durante 16 a 18 minutos o hasta que el relleno esta cuajado. Déjalos enfriar completamente en los moldes sobre una rejilla.

7.     Decora los mini pies con los trocitos para crear jack-o-lanterns de Halloween.